標題:
[中式食譜]
三色地瓜圓
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-10 06:21 AM
標題:
三色地瓜圓
材料
4 @' _" y# d |/ O) r
紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量
9 O, w, k" Q1 m5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb; I* W+ }0 `0 Z. r
地瓜圓皮料
公仔箱論壇7 x4 L, \# _3 c; N$ t% c
三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許
# I' l! D& }/ k公仔箱論壇
) C& b: D( _' p1 D1 F4 v
: l- j; B0 y. W. L) q5 Q) ltvb now,tvbnow,bttvb
做法
tvb now,tvbnow,bttvb: d) \' J; r0 s# K- A
1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。
] Y( }0 T8 [ k$ B1 c- q
4 v4 F- V, X j& X( ^
2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。
6 b# w' f" P; N5 b1 A
! ]! J2 I6 N% c* ]) Z/ O) y1 b, A
3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。
! s0 W" O. Y' \5 g: |- T2 l5 f" Itvb now,tvbnow,bttvb
|( j8 Z- s2 ^! V y+ B4 ~0 Q& F公仔箱論壇
4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]/ C( h6 F4 v
; {0 A% r- g. S4 @; V5.39.217.76
5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。
3 z' a0 u( G X5.39.217.76
& b" X4 C! l5 W3 f. d
6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。
2 Z" B7 c J) [+ v- u& Q4 F! A$ I/ W
: c; F, d! ?' D/ Wtvb now,tvbnow,bttvb
7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。
; |; q, T6 l0 ~3 k: {公仔箱論壇
5.39.217.76" F: j" _ t7 r( {! f5 g1 L( E
貼士
公仔箱論壇0 O0 _/ \* ~6 D2 A# f$ z* W4 V
將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。
, Z. t5 f0 a( |- L
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
