標題:
[中式食譜]
陽明山炒劍笋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-9 06:22 AM
標題:
陽明山炒劍笋
材料
6 F+ z4 o+ r* _: `, Q; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 D, O% H. o% k" h( Z& _5 X$ ^/ I
$ r. M- i3 K f
醃料
$ C1 v% t+ e( q- F8 e' }1 o; mtvb now,tvbnow,bttvb
鹽/糖/生粉各少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E8 M0 L! |: g% W" o# n
7 \+ I8 J# t: t9 |9 S9 J
tvb now,tvbnow,bttvb, U3 @8 ~/ {' e
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A0 t+ S& Q! }5 t7 l
1.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b6 F* r k9 K% M z( m
! _8 }0 w5 `* L, {0 }0 r
2.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。
/ A6 r" s% m* Y# e) A/ O- }9 k6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. x' ~. A2 F+ L! o8 Y+ x9 g5.39.217.76
3.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。
; h! Q9 |2 ?. I/ r; B* |- x
5.39.217.769 o; s+ {) _ R# i$ z
4.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。
9 G3 ^" z1 o E* M2 Y
- k: t+ ^( |1 C& I5 M; v
- O0 v7 }6 |" b" c& h% I
貼士
1 r. `! t, J, }6 W5.39.217.76
台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。
公仔箱論壇: h; E2 X M0 T1 Q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
