標題:
[西式食譜]
肉 骨 茶
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作者:
marcus0828
時間:
2007-9-8 11:18 PM
標題:
肉 骨 茶
肉 骨 茶
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【材料】：
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肉 骨 茶 茶 包 1 個 、 當 歸 / 川 芎 各 40 克 、 熟 地 / 杞 子 各 20 克 、 肉 桂 1/2 支 、 一 字 排 排 骨 1 斤 、 白 胡 椒 粒 / 鹽 各 少 許
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【作法】：
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1. 先 將 排 骨 洗 淨 ， 加 入 熱 水 浸 過 面 1.5 倍 ， 與 肉 骨 茶 茶 包 一 起 以 慢 火 煮 3 小 時 。
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2. 所 有 藥 材 略 沖 水 ， 放 鍋 內 煲 1 小 時 。
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3. 最 後 下 白 胡 椒 粒 及 鹽 調 味 。
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【其他】：
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煲 肉 骨 茶 全 程 要 以 慢 火 熬 ， 否 則 湯 色 會 變 得 混 濁 。
作者:
rose08
時間:
2007-9-10 12:02 AM
thanks
作者:
adee
時間:
2007-9-10 09:03 AM
最緊要果樣食材無落 。。。。。個湯飲落去應該爭少少
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[
本帖最後由 adee 於 2007-9-10 09:05 AM 編輯
]
作者:
金谷秀夫
時間:
2007-9-10 10:24 AM
好有興趣試試。謝謝:014:
作者:
jonh
時間:
2007-9-11 03:44 AM
thanks
作者:
carmen_girl
時間:
2007-9-12 08:31 PM
以前成日听到肉骨茶呢个名,但系都唔知係乜黎.希望有机会可以试下.thank you
作者:
kent8118
時間:
2007-9-14 11:53 AM
Thanks For Sharing!!!
作者:
wlt1110
時間:
2007-9-21 10:52 PM
標題:
回復 #1 marcus0828 的帖子
nice 肉骨茶..
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i like it very much especially pork...!!
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thx
作者:
jawjaw
時間:
2007-9-23 06:13 PM
Now I knowhow this make 肉骨茶. I will try :014:
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thanks