標題:
[中式食譜]
上海菜飯煲
[打印本頁]
作者:
stanlee790109
時間:
2007-9-8 09:10 PM
標題:
上海菜飯煲
【材 料】
- U3 j; R0 T. }- g T5 K% w; A
5.39.217.76' o) B' S* Q# m, E" l( M/ V
白米 155公克
5 W3 J/ I9 f6 G5.39.217.76
J2 t, B) x6 [# v, A1 f公仔箱論壇
金華火腿 50公克
1 g5 @/ y7 W7 `% a5.39.217.76
公仔箱論壇! e4 e9 P7 h) ?5 \, u
青江菜 1株
5.39.217.767 i* n. M, }0 G! i% { Z/ L9 c5 S
4 [, g* f( |; Y. ?$ u6 btvb now,tvbnow,bttvb
【調味料】
- R8 n: G! V9 j公仔箱論壇
$ E/ P/ k3 j/ `6 B# Z% ^0 o: _+ W公仔箱論壇
水 240公克
公仔箱論壇0 R$ Y" m3 u. j3 l
* E( Z6 n1 e, v0 P5.39.217.76
鹽 1/4小匙
* a# y- |: f" }" j8 K5.39.217.76
/ h4 s% D" w0 a% j- o( l+ @3 n! _9 B公仔箱論壇
糖 1/4小匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ N- U: B1 L. b% i( s4 a# X
2 P! c) l, Z3 a, a公仔箱論壇
胡椒粉 少許
tvb now,tvbnow,bttvb" `8 m: ?5 D$ i9 b0 p$ d/ [
; `, U( J; g% L5 n- X5.39.217.76
油 1小匙
2 |9 p' B& t1 k% W/ G' J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j1 V1 Z3 f' ~/ P* A% M
【做 法】
; R$ G5 W+ J* B! stvb now,tvbnow,bttvb
1.鹹肉稍微沖洗後切成四方形的小片。
2 m; d+ l; F8 M* L5 p公仔箱論壇
2.青江菜洗淨，切成1公分小段。
( V, f, G( e X& S& z4 I5.39.217.76
3.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾，放入砂鍋中加入水。
9 e5 e7 a$ `' t W8 W
4.將作法1中處理好的火腿放入作法3砂鍋中。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i, [* J' } r" R* q4 x' X
5.將作法4砂鍋加蓋以大火煮開，續以大火煮至邊緣冒出小水泡時，加入水以外的調味料。
& z+ S, Z* ]4 ~2 E, T( u5.39.217.76
6.再將作法2處理好的青江菜放入作法5砂鍋中，並稍微攪拌。
$ }, D& B, o) htvb now,tvbnow,bttvb
7.將作法6砂鍋續煮至水分收乾後轉小火。
$ B$ ]% p$ ]0 U3 s: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8.最後將作法7砂鍋加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
