標題:
[中式食譜]
上海菜飯煲
[打印本頁]
作者:
stanlee790109
時間:
2007-9-8 09:10 PM
標題:
上海菜飯煲
【材 料】
$ d. N, E9 k0 O* j
* ]8 M+ Z& y2 k9 @5 o8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白米 155公克
$ @8 g0 Y4 d% y! L% H8 {
) @: B/ ? {) m( {6 V0 T) `9 E. {5.39.217.76
金華火腿 50公克
, G$ y# w" R2 m* M# Q$ @- _
1 l. H) S5 i' J2 e5 E1 _
青江菜 1株
公仔箱論壇/ @& h/ Z3 ]. t$ y* c$ v$ t* t
+ t9 s" V/ J ^1 e5.39.217.76
【調味料】
公仔箱論壇! U; | T7 l. c! d! h" \3 X
tvb now,tvbnow,bttvb/ z h' u; d3 o
水 240公克
% Z' t# v& w/ C4 n, u公仔箱論壇
6 B: M% c" r5 J$ x# U, K
鹽 1/4小匙
6 w2 u& m. t1 S公仔箱論壇
& A9 Y$ v m5 e A" O$ _
糖 1/4小匙
7 \( v( i7 L% N8 M) U公仔箱論壇
公仔箱論壇9 L( V8 l* u; J0 Y; \4 W: k
胡椒粉 少許
* t! b9 h2 H7 k3 P
; j; c g# L1 D公仔箱論壇
油 1小匙
# [0 x- I# Y I- h+ Q- o/ y
1 M4 |. J: q" F( h* w& ?
【做 法】
" q, f, R( ^1 ?. v/ L9 W3 d+ L
1.鹹肉稍微沖洗後切成四方形的小片。
公仔箱論壇3 a _5 `- i) Y+ D9 v
2.青江菜洗淨，切成1公分小段。
tvb now,tvbnow,bttvb4 t8 n0 |. O/ y' T2 Q0 |( j' F
3.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾，放入砂鍋中加入水。
5 i) G2 _, Z7 ^! F/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將作法1中處理好的火腿放入作法3砂鍋中。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z6 J' H( T; q4 V# P8 l
5.將作法4砂鍋加蓋以大火煮開，續以大火煮至邊緣冒出小水泡時，加入水以外的調味料。
% k( p9 Z$ B; x4 [( v! H+ S) Z3 `
6.再將作法2處理好的青江菜放入作法5砂鍋中，並稍微攪拌。
3 x$ Z0 H: B9 j7 H* b b& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7.將作法6砂鍋續煮至水分收乾後轉小火。
5.39.217.76* Y/ ?* g, W3 A& Y, P9 P6 t8 g
8.最後將作法7砂鍋加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
