標題:
[西式食譜]
魷魚釀墨汁飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-8 06:25 AM
標題:
魷魚釀墨汁飯
材料
5 o. J9 b2 n; e9 ^+ s& Etvb now,tvbnow,bttvb
魷魚（筒鬚分開） 2隻、意大利米 160克、牛油 50克、白酒 1湯匙、洋葱碎 40克、芝士粉 30克、蘑菇（切粒） 3粒、水 400毫升、鹽/油各少許、墨魚汁 10克、忌廉 100克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e" ^; W. P$ G- v$ `. n
# y! u0 E5 q }. I5 S8 G: Rtvb now,tvbnow,bttvb
4 A0 V& F8 K3 Z+ dtvb now,tvbnow,bttvb
做法
5.39.217.768 B; V( t: x. Q5 v" ?/ l* l( e
1.魷魚鬚切粒備用。
" A+ ^' U9 b. {8 e$ g) V& u, `
, U1 t! k. Y/ G
2.鑊中加牛油，以中細火炒香洋葱，加入意大利米、 300毫升水、白酒、魷魚粒、墨汁、鹽、芝士粉、忌廉和蘑菇，其間要不時攪拌，待稍乾便加入剩餘的水、鹽，煮約 15至 20分鐘至飯七成熟。
5.39.217.76. e8 Y; R% e8 Q7 A1 e: c
! ^% x* `2 j3 g- H公仔箱論壇
3.將魷魚筒反起，把煮好的意大利飯釀入魷魚筒中，用牙籤封口。
) u, L- ]3 a2 i2 V, d" b+ R: q# b- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76# s, b$ |4 F6 G, f# Q
4.魷魚筒放上焗盤，淋少許油，再把焗盤放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘，切開上碟。
公仔箱論壇" B& Q u; @8 U7 N" |, F
% t7 v* A" \& n6 q7 m6 B( v
公仔箱論壇$ y# t/ \" B2 e! V4 ~
貼士
, X7 X; q0 Q' E) J7 `6 c5.39.217.76
魷魚要反起釀入墨汁飯，可以避免魷筒外層沾上墨汁弄污。
) S4 Q- Y: g7 s& G8 B% F. b' j- ^. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
