標題:
[西式食譜]
魷魚釀墨汁飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-8 06:25 AM
標題:
魷魚釀墨汁飯
材料
公仔箱論壇# Z5 x1 V+ g2 V& Z7 ^+ i
魷魚（筒鬚分開） 2隻、意大利米 160克、牛油 50克、白酒 1湯匙、洋葱碎 40克、芝士粉 30克、蘑菇（切粒） 3粒、水 400毫升、鹽/油各少許、墨魚汁 10克、忌廉 100克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O# ^" I9 @9 R" I1 e- r+ ^8 M! @
5.39.217.76 F4 w2 [+ s" y3 `0 ?
tvb now,tvbnow,bttvb/ h+ o, V8 R: R$ ]
做法
tvb now,tvbnow,bttvb2 { `) ]9 @: r5 v/ M8 f
1.魷魚鬚切粒備用。
0 _. C' a0 w7 @8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G% w9 d" \+ y" W: z公仔箱論壇
2.鑊中加牛油，以中細火炒香洋葱，加入意大利米、 300毫升水、白酒、魷魚粒、墨汁、鹽、芝士粉、忌廉和蘑菇，其間要不時攪拌，待稍乾便加入剩餘的水、鹽，煮約 15至 20分鐘至飯七成熟。
5.39.217.76/ `/ K. a& _1 g5 G' a1 `
3 I8 y1 z7 o% R! K! j# D
3.將魷魚筒反起，把煮好的意大利飯釀入魷魚筒中，用牙籤封口。
# u4 u) O+ C2 Q) C
$ Q1 M% }+ k5 l$ Z) R# \
4.魷魚筒放上焗盤，淋少許油，再把焗盤放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘，切開上碟。
1 I/ W. R( n4 T' D) L' S( W) |公仔箱論壇
& {- v8 g2 ]6 Z+ \( @0 T
/ t. G( I3 a5 z5.39.217.76
貼士
" a2 i8 U0 ^2 q4 _# N, f5 `9 C0 K, ?公仔箱論壇
魷魚要反起釀入墨汁飯，可以避免魷筒外層沾上墨汁弄污。
9 H- x& x( N$ {; n! U; ctvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
