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作者: marcus0828    時間: 2007-9-8 05:00 PM     標題: ◄芝士種類介紹►

◄芝士種類介紹►
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新鮮芝士（Fresh cheese）

1 }4 A0 m) s+ q: C% Q5 {  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵：未經熟成，故保存期較短，水份多而新鮮! U+ N9 n: a9 ?* j" L4 s/ v 家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鮮優格芝士（Petit-Suisse）） - H6 \9 D& z) b3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魅力所在：柔軟中帶點點酸味，吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣，清爽而不油膩8 N; A6 a0 ~+ z. d * d8 u$ T8 C4 q& G7 F 公仔箱論壇( ~/ J' b  q! F/ ~- z

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8 {" l# {7 r$ `3 i  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V1 ~5 D  i( w1 L, {' P
硬質芝士（Hard cheese）

. x/ F+ i- o$ r% V; }8 n公仔箱論壇特徵：質感及外皮較堅硬，大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔，像極卡通片中的芝士外型 ; W. w) O. |. wtvb now,tvbnow,bttvb家族代表：安文達（Emmental）、波佛特（Beaufort） ( p$ K, |; y. l2 c' N魅力所在：口感厚實，味道濃郁得化不開，令人感覺像被熱愛包圍一樣tvb now,tvbnow,bttvb( z( w! o7 K" L4 ]

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; R4 E$ A% O8 F* @, G公仔箱論壇半硬質芝士（Semi-hard cheese）

tvb now,tvbnow,bttvb& `$ V2 S- p$ O6 ^# u 特徵：因成熟期較長以致質地呈半硬，外皮色澤多變5.39.217.76; F1 s; Q1 U9 b8 ?9 Y 家族代表：康度（Cantal）、美莫勒（Mimolette）; E3 h, Y- Z2 U 魅力所在：半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久，每一口都滲出極香濃奶味，滋味持久 3 Y* i3 U7 G0 P: k2 g+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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柔皮洗浸芝士（Soft cheese with washed rind）

5.39.217.765 O) i/ E" ]! B3 j5 N! X) D 特徵：擁有四四方方外型，帶黃的表皮上帶有白黴，內部柔軟，質地黏稠醇厚tvb now,tvbnow,bttvb" u2 _* C- T3 V5 }; A: z 家族代表：龐利維（Pont l’ Ev铺que）、繆斯達（Munster） 5 v3 _$ \( w7 F  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魅力所在：因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣，濃稠的口感非常纏綿，之後口中更留下點點的甜 5 p: t! n- v' |* ?4 M公仔箱論壇

柔皮白芝士（Soft cheese with white rind）

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E+ z& e, \# [1 Y 特徵：法國最具代表性的成熟芝士種類之一，透過凝結與風乾的不同方式，可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的 7 \' K+ F  S9 |$ d0 \tvb now,tvbnow,bttvb家族代表：比力（Brie）、金文畢（Camembert）5.39.217.76* L! v% v( `5 i! M+ W6 a 魅力所在：薄薄的表層滿佈白黴，充份表現芝士的誘惑，口感滑膩幼細，透出淡淡的奶香味與鹹味，清新得令人想一試再試tvb now,tvbnow,bttvb5 v- p& E8 [3 A/ S$ f

藍芝士（Blue cheese）
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5.39.217.76! z, d' n  |6 h8 B* a 特徵：表皮很薄，內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋，以特定的綿羊奶為原料，在石灰岩洞裡熟成，形成獨特風味 , {% c+ [3 j8 J+ ^- i8 ttvb now,tvbnow,bttvb家族代表：洛克福（Roquefort）、藍芝士（Blue de Bresse）5.39.217.76- ~3 J; r( ]2 K7 Y( j 魅力所在：兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣，一吻之後留下至深醉人的餘韻 $ E: L6 t4 L: W' {

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w! M$ C, B; z/ y

; [# B+ ^8 K1 ^( C, k山羊芝士（Goat cheese）

" F8 A/ Q3 D, m' K* [- ^ 特徵：以山羊奶製成，表皮柔軟且薄，表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點，內部則呈白色 , Y" }6 e+ B% Z4 I家族代表：聖摩（Saint mature）、山羊芝士（Ch卖vre） " h0 _. U2 ]" `+ otvb now,tvbnow,bttvb魅力所在：山羊奶帶來強烈羶味，與牛奶芝士有迥然不同的風味，初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味，口感細滑，成熟時則帶另一番果仁味，令人回味4 g( D6 Q7 Y/ F# o

( ~, G! d& z( W% btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 T1 t" ^" {! M) F
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加工芝士（Processed cheese）

- i) U2 L, |7 L. S  y# x+ \' F5.39.217.76特徵：經加工處理，保存期較長公仔箱論壇5 d/ K9 d, p. O! D: L, _ 家族代表：芝士片、芝士粒 / h, I( N) C7 d9 _- h  Q) r魅力所在：混入不同食物變化出多種其他口味，味道較溫和，令人容易接受親近 1 A4 l3 H7 L. ]' Y9 Y

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作者: trancelau    時間: 2007-9-10 01:07 AM

哇```好開心..竟然拿第一...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?1 T) \0 E  q7 [" j4 ]( c* Q8 i
樓主加油啊....我超愛芝士

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作者: wlt1110    時間: 2007-9-21 10:54 PM

good...post~公仔箱論壇" I. _1 u) Y! E2 f- c; q
th sharing
) p8 S9 U9 n. }7 u( ?. G:onion14:

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作者: 9598    時間: 2007-9-23 01:12 PM

thanks :014:

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作者: jawjaw    時間: 2007-9-23 06:12 PM

After I saw this I love 芝士

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作者: jonh    時間: 2007-9-25 02:48 AM

thanks

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作者: bbtma    時間: 2007-9-25 06:45 AM

thx 辛苦曬

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作者: jonh    時間: 2007-9-26 12:30 AM

thanks

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作者: skyyblue989    時間: 2007-10-13 07:17 AM

Cheeeeeese
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6 E* c0 A5 |  E! J2 C/ b: _公仔箱論壇公仔箱論壇' m7 |7 t, K9 b" Z& r
I LOVING IT

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作者: lovesum    時間: 2007-10-17 03:03 AM

好好吃哦！！！！！！！！:onion14:

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作者: UBAH    時間: 2007-11-22 07:26 PM

I like it,thx a lot!

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:31 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-2 07:16 PM

thank you very much

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作者: Taffy    時間: 2008-4-2 11:44 PM

吃就吃得多咯...
7 H$ P" N) z( x4 K: X  T5.39.217.76原来有咁多种都係以家先知lo```
: v; c6 P1 F$ U% V多谢楼下教晓我lo~~

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作者: bbnikki    時間: 2008-4-8 10:24 PM

Thanks for your information

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作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:53 AM

thank so much for sharing

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作者: kokjong    時間: 2008-4-14 02:51 PM

i love cheese .....cheese can cook , can make a cake....i loving it :onion14:
8 N( `* o  ]4 x. i* q4 z公仔箱論壇thanks share it....

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作者: minixd    時間: 2008-4-14 07:57 PM

thanks for sharing!

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作者: samsonzhou    時間: 2008-4-16 05:04 AM

应该唔止呢几种吧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P" y" k; l- Q1 z
tvb now,tvbnow,bttvb4 S. A3 g0 [" ?. Z7 i0 H7 L6 y
但是还是谢谢你的分享啊

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作者: sexmtl    時間: 2008-4-19 02:30 AM

我没吃过.

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作者: 木水行舟    時間: 2008-4-27 09:30 PM

多謝介紹！:onion05:

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作者: bbnikki    時間: 2008-4-27 09:31 PM

Brie是我的最爱

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作者: rono123    時間: 2008-7-8 08:10 PM     標題: 回復 #1 marcus0828 的帖子

i love eat chesee very much arh... thk :014:

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作者: candy87826    時間: 2008-7-9 06:35 PM

THANK YOU

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作者: bomb_wong    時間: 2008-7-18 11:38 PM

cheese..正...謝謝分享~

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作者: leo_0306    時間: 2008-11-27 01:47 AM

woh....my favourite a...chesse chesse chesse....yummy yummy....thank woh...

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作者: chloechris1218    時間: 2008-12-7 11:00 PM

thx 4 sharing,,i love cheese so much

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作者: wingedmund    時間: 2008-12-7 11:45 PM

thank for the sharing

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