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作者: marcus0828    時間: 2007-9-8 05:00 PM     標題: ◄芝士種類介紹►

◄芝士種類介紹►
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新鮮芝士（Fresh cheese）

tvb now,tvbnow,bttvb! S' B! }( l* Z6 _" a( J 特徵：未經熟成，故保存期較短，水份多而新鮮 7 v4 o/ I/ @1 W2 s家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鮮優格芝士（Petit-Suisse））tvb now,tvbnow,bttvb) w! r2 Y# J* Q4 A/ G/ Z4 {. a 魅力所在：柔軟中帶點點酸味，吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣，清爽而不油膩公仔箱論壇% a% y# }7 k( R8 t' ~ & n5 x  c/ ^, M7 [2 K2 n. L % z& g* F! d# Z( C5 D2 s公仔箱論壇

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硬質芝士（Hard cheese）

" A0 g7 \/ v2 D3 r6 |公仔箱論壇特徵：質感及外皮較堅硬，大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔，像極卡通片中的芝士外型 ) ?  c2 T/ k) x9 t! e! d4 \5 C家族代表：安文達（Emmental）、波佛特（Beaufort） . y, v) O: s+ K, |0 ]/ w9 r% T5.39.217.76魅力所在：口感厚實，味道濃郁得化不開，令人感覺像被熱愛包圍一樣5.39.217.768 L+ S+ K. {9 }( g+ Q# H8 |

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半硬質芝士（Semi-hard cheese）

/ h- G) C3 j: W; c" x# T0 t1 @* ~tvb now,tvbnow,bttvb特徵：因成熟期較長以致質地呈半硬，外皮色澤多變 1 M. Y% A: o5 U3 ^9 t! W& q家族代表：康度（Cantal）、美莫勒（Mimolette）0 J' u7 V: M' `  M1 y% `! Z3 A/ \2 V 魅力所在：半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久，每一口都滲出極香濃奶味，滋味持久, E( G# X' o8 J3 D' F

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* L" R" D/ d; J# S; Y6 R: P5.39.217.76公仔箱論壇! {) e' s; J9 ~6 O, ~3 f  N; J
柔皮洗浸芝士（Soft cheese with washed rind）

$ t, e) z; d8 [# x) F/ A4 C- k% V 特徵：擁有四四方方外型，帶黃的表皮上帶有白黴，內部柔軟，質地黏稠醇厚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i* B- V2 e4 J, Z4 T 家族代表：龐利維（Pont l’ Ev铺que）、繆斯達（Munster）7 d+ _/ z" {) a8 {5 ?' t3 E 魅力所在：因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣，濃稠的口感非常纏綿，之後口中更留下點點的甜tvb now,tvbnow,bttvb. W; u, l+ C! [4 ^$ l) c

柔皮白芝士（Soft cheese with white rind）

/ F8 M3 A+ e7 _1 {& W特徵：法國最具代表性的成熟芝士種類之一，透過凝結與風乾的不同方式，可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的tvb now,tvbnow,bttvb+ P2 \( M$ c- l  g9 m 家族代表：比力（Brie）、金文畢（Camembert）( @5 I) u  M8 z% f+ `& `+ r9 |/ T- M) Y 魅力所在：薄薄的表層滿佈白黴，充份表現芝士的誘惑，口感滑膩幼細，透出淡淡的奶香味與鹹味，清新得令人想一試再試5 k/ Z3 L3 i" D; |+ S8 p: ~6 t' P2 p

藍芝士（Blue cheese）
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' c& z' ^7 O3 I0 M( o3 P( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵：表皮很薄，內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋，以特定的綿羊奶為原料，在石灰岩洞裡熟成，形成獨特風味 * o! f& b3 p) Z8 ]1 S6 ?+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家族代表：洛克福（Roquefort）、藍芝士（Blue de Bresse） 8 e) b6 u. @1 j0 B魅力所在：兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣，一吻之後留下至深醉人的餘韻公仔箱論壇% ]1 {1 U$ f" C2 t9 c

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9 P+ P; {4 m% ]" N7 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 Q- G% D  C9 Y
山羊芝士（Goat cheese）

$ J4 o2 u3 k; B9 f( p 特徵：以山羊奶製成，表皮柔軟且薄，表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點，內部則呈白色 " y6 ?9 T( q$ W' o: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家族代表：聖摩（Saint mature）、山羊芝士（Ch卖vre）  B: w; g" M3 |3 e: J2 l& I! y 魅力所在：山羊奶帶來強烈羶味，與牛奶芝士有迥然不同的風味，初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味，口感細滑，成熟時則帶另一番果仁味，令人回味5.39.217.76: X6 w7 ?* _; a6 v% @: V+ R4 D

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+ |* w- o$ s/ Z. ~$ ^5 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 \2 l$ \$ t4 D: V9 `
加工芝士（Processed cheese）

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H0 {* l* z2 Z. f4 } 特徵：經加工處理，保存期較長公仔箱論壇4 i  R2 D8 r# ?, U$ q; U4 Y6 m 家族代表：芝士片、芝士粒1 U" d1 M% r: X5 d" @) V 魅力所在：混入不同食物變化出多種其他口味，味道較溫和，令人容易接受親近3 Q8 [2 k0 U( t# M; I

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作者: trancelau    時間: 2007-9-10 01:07 AM

哇```好開心..竟然拿第一...tvb now,tvbnow,bttvb, e. h$ L+ c$ j8 r
樓主加油啊....我超愛芝士

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作者: wlt1110    時間: 2007-9-21 10:54 PM

good...post~公仔箱論壇; G+ [; Q( S2 `: S) C# m
th sharing公仔箱論壇; l% c3 l2 [: u9 z- b9 I
:onion14:

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作者: 9598    時間: 2007-9-23 01:12 PM

thanks :014:

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作者: jawjaw    時間: 2007-9-23 06:12 PM

After I saw this I love 芝士

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作者: jonh    時間: 2007-9-25 02:48 AM

thanks

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作者: bbtma    時間: 2007-9-25 06:45 AM

thx 辛苦曬

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作者: jonh    時間: 2007-9-26 12:30 AM

thanks

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作者: skyyblue989    時間: 2007-10-13 07:17 AM

Cheeeeeese
6 m8 Q7 \, `, B6 n8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# }# A$ G" f) p1 v3 V3 L/ o) O

7 c, m  S( u/ R: z+ V+ Y公仔箱論壇I LOVING IT

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作者: lovesum    時間: 2007-10-17 03:03 AM

好好吃哦！！！！！！！！:onion14:

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作者: UBAH    時間: 2007-11-22 07:26 PM

I like it,thx a lot!

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:31 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-2 07:16 PM

thank you very much

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作者: Taffy    時間: 2008-4-2 11:44 PM

吃就吃得多咯...
$ x. y8 ?) d& o/ |; a原来有咁多种都係以家先知lo```
1 R3 M5 [0 E1 {1 Mtvb now,tvbnow,bttvb多谢楼下教晓我lo~~

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作者: bbnikki    時間: 2008-4-8 10:24 PM

Thanks for your information

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作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:53 AM

thank so much for sharing

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作者: kokjong    時間: 2008-4-14 02:51 PM

i love cheese .....cheese can cook , can make a cake....i loving it :onion14: 5.39.217.76# w9 B/ Z1 l, n) `# H6 e3 O
thanks share it....

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作者: minixd    時間: 2008-4-14 07:57 PM

thanks for sharing!

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作者: samsonzhou    時間: 2008-4-16 05:04 AM

应该唔止呢几种吧
. P0 I* |0 B6 @公仔箱論壇
2 l: S, q  p0 s2 U( @/ c! _ 但是还是谢谢你的分享啊

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作者: sexmtl    時間: 2008-4-19 02:30 AM

我没吃过.

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作者: 木水行舟    時間: 2008-4-27 09:30 PM

多謝介紹！:onion05:

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作者: bbnikki    時間: 2008-4-27 09:31 PM

Brie是我的最爱

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作者: rono123    時間: 2008-7-8 08:10 PM     標題: 回復 #1 marcus0828 的帖子

i love eat chesee very much arh... thk :014:

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作者: candy87826    時間: 2008-7-9 06:35 PM

THANK YOU

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作者: bomb_wong    時間: 2008-7-18 11:38 PM

cheese..正...謝謝分享~

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作者: leo_0306    時間: 2008-11-27 01:47 AM

woh....my favourite a...chesse chesse chesse....yummy yummy....thank woh...

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作者: chloechris1218    時間: 2008-12-7 11:00 PM

thx 4 sharing,,i love cheese so much

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作者: wingedmund    時間: 2008-12-7 11:45 PM

thank for the sharing

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