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標題: [甜品] 鮮粟米大菜糕 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-6-7 06:21 AM 標題: 鮮粟米大菜糕

材料tvb now,tvbnow,bttvb+ c: e  g) y8 l2 ~/ l* S6 m
大菜絲 75克、水 750毫升、冰糖 1小塊、有機鮮粟米 2條、糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }4 `( `' G/ U2 n9 m1 Y
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做法公仔箱論壇+ d: d" ?  {8 O( h: x+ m8 y
1.鮮粟米起肉粒。

2.大菜絲、冰糖放水中，煲滾後收細火慢慢拌溶，熄火。
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3.將一半粟米粒放入大菜溶液中，拌好後倒入模中，放雪櫃雪 1小時。公仔箱論壇" C' ^2 f# P5 ~$ @! g: v. X

4.其餘的粟米粒用攪拌器打成茸，加糖及少許水，以細火煮成濃汁，攤凉伴大菜糕享用。: p8 {4 G2 b% z  s& j8 F

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粟米的甜度條條不同，可先試少許粟米粒味道，再自行調校冰糖或糖的份量。

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