標題:
[中式食譜]
10款祛暑清熱粥
[打印本頁]
作者:
rain_
時間:
2007-9-8 11:19 AM
標題:
10款祛暑清熱粥
炎熱夏季，人的胃腸因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易導緻頭重倦怠、胸脘郁悶、食欲不振等不适。爲保證胃腸正常工作，有效抗禦暑熱，人們想了很多辦法，吃則是飲食調理措施之一。本文介紹幾種祛暑清熱粥供參考。
公仔箱論壇) f3 D, x, A- N. T
綠豆粳米粥：
5.39.217.765 n, J3 m! I( h- E h& ^3 w8 w
綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。
! y. i9 l9 y4 k+ ~. `' r
銀花粥：
tvb now,tvbnow,bttvb. q: T7 N6 v' A2 _
銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎後取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預防治療中暑。風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。
6 ~ O1 t: {; K! w" @# f
薄荷粥：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r1 K: Q; W% V5 _- z6 W8 k
先取新鮮薄荷30克，或幹薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟時加入薄荷湯及适量冰糖，煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。
! [% S" |: O! x4 xtvb now,tvbnow,bttvb
蓮子粥：
2 K9 i3 x2 @3 w! T1 ]! o G
蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。
d) j+ `$ q& f4 u$ [' T; j
tvb now,tvbnow,bttvb' W9 e; m$ }+ v. }
4 f9 r4 B& I6 z* `" H1 m3 h
3 j1 s5 J( s3 B: F. g
6 _* q4 ~ U+ c5 U
- \# V$ z+ w& D& e: J
公仔箱論壇( l: O" w4 X+ ]5 D0 y6 v3 C
荷葉粥 資料圖片
tvb now,tvbnow,bttvb5 m' Y% P0 _6 k( ?7 t
荷葉粥：
! Z; n4 V* f- V' Ntvb now,tvbnow,bttvb
取新鮮荷葉1片，洗淨切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升，加入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚各食1次。荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱解暑良“藥”。
, y; c, |' q) K
藿香粥：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V# n# o& x Z; ^5 F
藿香15克(鮮品加倍)，加水180毫升，煎煮2至3分鍾，過濾去渣；粳米50克淘淨熬粥，将熟時加入藿香汁再煮2至3分鍾即可，每日溫食3次。藿香味辛性溫，是夏令常用藥，對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用。
! e# h; _: }2 @3 ]# ^! utvb now,tvbnow,bttvb
梨粥：
. y: v" o- e) S0 y% Q公仔箱論壇
将梨3個洗淨切碎，加水适量煎煮半小時後，撈去梨渣，加入大米适量，煮爛成粥，趁熱食用可治小兒風熱、肺熱咳嗽、食欲不振、頭昏等症。
W. V& B6 }/ z d& _
冬瓜粥：
4 |6 t0 m5 p, t; {- ?/ C+ o7 E8 D
将冬瓜500克去皮除瓤，切成小塊，粳米100克洗淨。少許熟火腿切成碎米狀。取鍋上火，放入麻油燒熱，下蔥沫炝鍋，加入冬瓜、火腿、清水、粳米，旺火煮沸後，再改用小火煮至成粥，以鹽調味後食用。此粥清熱、養胃、利尿。适用于治療暑熱煩悶、水腫、淋病等。
5.39.217.76& n4 T: v7 B4 C4 f: C/ U# I5 L
絲瓜粥：
% h$ W: U5 P5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
将嫩絲瓜250克洗淨削皮切成小塊，粳米100克洗淨待用。取鍋放入清水、粳米，煮至半熟時，加入絲瓜、精鹽，再續煮至粥即成。此粥除熱利腸、涼血解毒。适用于身熱煩渴、痔瘡便血等。
tvb now,tvbnow,bttvb% c7 v1 w8 x) t) f6 W0 ^. \
西瓜皮粥：
6 w/ J7 V/ h# H jtvb now,tvbnow,bttvb
将西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗幹淨，切成細丁，用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗淨的粳米100克，先用旺火煮沸後，再改用小火煮約15分鍾，以鹽調味後進食。此粥消熱解暑、生津止渴、利尿消腫。适用于暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
