標題: [中式食譜] 上海粢飯 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-8 11:12 AM     標題: 上海粢飯

【材料】公仔箱論壇) r. r. Q7 ~& `& V
糯米三百二十克  }; n$ _2 ^' j$ q$ C' e
榨菜一湯匙半(切粒)
) N% r1 ~+ @( U3 m* h, b豬肉鬆四分一杯
# V6 d5 T4 l, j% C0 R2 O7 K' A5 {公仔箱論壇油條一條(橫切成二段)4 @. ^+ a$ k! _
( P' A/ ^- r& w& u3 u/ B1 x
【調味料】
9 D. j5 H0 V7 E: }5.39.217.76生油一茶匙半
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& ?* A1 Z' F2 i2 l【做法】
2 N! f2 I+ c( \3 D! E( ~/ P5.39.217.76(一)糯米先用溫水浸約三十分鐘後，洗淨，瀝乾水份。
" K* D* ?. |. ^/ @( H$ I7 F公仔箱論壇(二)將浸透糯米放入深器皿內，加入調味料拌勻，並灑上水份少許，以大火隔水蒸約二十五分鐘至熟透。(三)取出，並分為三等份，將每小份糯米飯攤平放在微波爐保鮮紙上，放入一段油條及適量榨菜粒和豬肉鬆, 捲成成捲狀，即成 。

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