標題:
[中式食譜]
上海粢飯
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作者:
rain_
時間:
2007-9-8 11:12 AM
標題:
上海粢飯
【材料】
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糯米三百二十克
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榨菜一湯匙半(切粒)
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豬肉鬆四分一杯
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油條一條(橫切成二段)
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【調味料】
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生油一茶匙半
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【做法】
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(一)糯米先用溫水浸約三十分鐘後，洗淨，瀝乾水份。
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(二)將浸透糯米放入深器皿內，加入調味料拌勻，並灑上水份少許，以大火隔水蒸約二十五分鐘至熟透。(三)取出，並分為三等份，將每小份糯米飯攤平放在微波爐保鮮紙上，放入一段油條及適量榨菜粒和豬肉鬆, 捲成成捲狀，即成 。
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