標題: [中式食譜] 燒醪糟飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-6 06:16 AM     標題: 燒醪糟飯

材料. t( e2 U: v" Q# |! E+ w$ h, X
糯米 200克、酒釀 50克、油炸鬼 1/2條、眉豆/肉鬆各 30克、蕉葉一塊糯米
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb: ]3 p# q; W+ e5 t, z
水 3湯匙、鹽/五香粉各 1/2茶匙7 s$ ]) U9 Y' R4 d1 @
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做法 6 S7 Y; \$ A. f% F( V# g
1.糯米及眉豆分別浸水 6小時。眉豆連水蒸約 30分鐘；糯米瀝水後，隔水蒸約 20分鐘。
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2.糯米下水、鹽、五香粉搓散拌勻。
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8 d+ a2 j- S; V3 u+ D8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糯米鋪平於蕉葉上，放上眉豆、肉鬆、酒釀、油炸鬼捲起，用麻繩紮起兩邊。3 O! r4 S& }7 l' K0 J" K! [6 S# w0 b
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4.放入預熱至 200℃焗爐，置中層焗約 15分鐘後取出。
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9 u. e7 @+ B, x7 y# D2 N5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V3 j) n  |& D7 H! S+ E
蕉葉要順橫紋捲起，否則捲起後會爆口。
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