標題:
[中式食譜]
燒醪糟飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-6 06:16 AM
標題:
燒醪糟飯
材料
9 p9 Z+ M7 y7 D) I
糯米 200克、酒釀 50克、油炸鬼 1/2條、眉豆/肉鬆各 30克、蕉葉一塊糯米
" n& r, |/ V' c$ k* ?5.39.217.76
5.39.217.76* i# X3 U. y3 S
調味料
公仔箱論壇( j* ?7 Q3 n# y$ r0 m, D
水 3湯匙、鹽/五香粉各 1/2茶匙
$ O. @) t7 v: y3 u5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X8 E4 m3 H& h/ C+ I3 X
5.39.217.76! c# `- a9 i5 s y, U) g
做法
6 u1 h2 A" Y3 J+ J
1.糯米及眉豆分別浸水 6小時。眉豆連水蒸約 30分鐘；糯米瀝水後，隔水蒸約 20分鐘。
( r7 _6 I# W3 y0 K
1 b) u4 z# t. q0 L k& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.糯米下水、鹽、五香粉搓散拌勻。
公仔箱論壇0 o: h% M. ?" h }
8 f* U; J- G& D+ c9 {* F3 C) p
3.糯米鋪平於蕉葉上，放上眉豆、肉鬆、酒釀、油炸鬼捲起，用麻繩紮起兩邊。
2 z( y; T( v9 b0 d; S( b
5.39.217.761 L; |0 T& v, |: `" q
4.放入預熱至 200℃焗爐，置中層焗約 15分鐘後取出。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @0 ]- j, A$ u) Z
. W( Y \3 i9 b) Q4 V
5.39.217.76) }0 c. _$ H* b- w0 Y
貼士
1 S1 A3 F/ T- D
蕉葉要順橫紋捲起，否則捲起後會爆口。
?5 D7 @8 E5 S% M
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
