標題:
[中式食譜]
花雕雞煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-4 06:14 AM
標題:
花雕雞煲
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h4 X4 m+ J) _5 _( k% W
雞（約 2斤） 1隻、上湯 450毫升、花雕酒 300毫升、乾葱頭 2個、薑片 6片、葱段 2條、鹽/糖各少許、生抽 100毫升、水 2公升
. u' V) L8 d, ] y. Otvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76$ w6 c# h% H; s5 ^
# H/ f5 y I, b+ K, f1 P7 a1 {8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
6 X; W7 U+ }8 m: g: N6 g+ {1 I5.39.217.76
1.將雞放入滾水中汆燙至表面變色，盛起，放入加了生抽的水中上色，先置在砂鍋內。
# }+ A5 i5 J1 f- \6 l' ctvb now,tvbnow,bttvb
# Y0 _2 g# k/ F( C
2.燒熱鑊，加油，炸香乾葱頭、薑片和葱，盛起備用。
) B5 y6 Z- \$ x$ M- A9 b1 @& j7 Ltvb now,tvbnow,bttvb
1 @9 d ~1 I" Q0 [公仔箱論壇
3.砂鍋中加入上湯、花雕酒和已炸香的乾葱頭、薑片和葱，再加少許鹽和糖調味，蓋上蓋。以大火煲滾，再收中火煲 30分鐘即成。
0 s# D8 G. M" a% F5 t* v- o7 D+ g9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 T3 A: Y. O2 L2 ?5 B" l5.39.217.76
5.39.217.76& P+ C% z S9 q- u! |; a, F
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W2 g% ~/ K& H+ h; j. M
煲雞的時間視乎雞的大小，如果是兩斤以下的雞，可以煲 25分鐘便可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h. [- v9 B& e( J& [4 N
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
