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標題: [馬來西亞] 槟國際廚師大賽開鑼　海内外735人争當廚神 [打印本頁]

作者: mr2907 時間: 2011-6-4 12:56 AM 標題: 槟國際廚師大賽開鑼　海内外735人争當廚神

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■ 評審團在結婚蛋糕組項目進行評審工作。1 B& ]: @$ [, t9 ~

■ 你看，這木瓜花雕得多精巧。
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■ ”麒麟獻瑞，食品雕刻一樣栩栩如生。tvb now,tvbnow,bttvb- t o* f: e0 J D! `

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■ 巧克力版大王花，在食桌上一樣那麽叫人驚豔。 / d' n3 b4 y5 q. [' Y3 ^' B2 M
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（槟城3日訊）第十三屆槟州國際廚師大賽開鑼，爲期3天的大賽将進行多達44個項目的比賽，獲得來自8個國家和地區的735名參賽者參加，作品多達1100個。台灣團隊是今年最踴躍的外國參賽隊伍，參賽人數多達67人。
主席陳永成說，雖然本屆賽會改在丹絨道光海峽碼頭商場舉行，公共交通比較不利便，不過該會預料3天活動将會吸引超過萬人前往觀賞。9 p1 h8 P8 d- R; e t
他說，該會鎖定的對象并不是人潮，而是廚藝愛好者及來自世界各地的參賽者，因此交通問題将不會影響大賽的成果。
他于周五在開幕儀式後，受記者詢問時這麽表示。
他指出，賽會最高榮譽州元首杯将會頒給團隊參賽者，獎金爲3000令吉。另外賽會也設有18項個人獎。44個比賽項目包括結婚蛋糕、意大利面、現場烹饪大賽、食物雕刻。公仔箱論壇7 ]) l, z" r- P+ v
爲示隆重，主辦當局也邀請全球多國名廚擔任評審，如果将來自各國的評審也計算在内，參與這項活動的國家和地區多達15個，評審分别來自美國、德國、澳洲、香港、台灣、緬甸、泰國、印尼、新加坡和大馬。5.39.217.761 w6 Y5 V- K! X! X
台灣隊最踴躍　35食品公司參展$ x$ V) b/ w& e6 P7 u7 N1 A
籌委會主席唐寶明指出，44個賽項當中，也包括首次由大馬酒店公會槟州分會帶來的4個比賽項目，包括拉面競賽、咖啡制作、專業床褥鋪法和托盤比賽。
他說，台灣團隊是今年最踴躍的外國參賽隊伍，他們有參賽人數多達67人，第2大的外國團隊則是泰國，有38名參賽者，排名第3多的韓國則有35人參賽。
他說，俄羅斯和美國今年也首次有代表參賽。除了參賽者，會場也有超過35個食品公司參展攤位展示他們各自的産品和作品。1 ]/ h' H$ n& S- U$ M0 R
全球有龐大市場　積極發展清真食品
代表槟州首席部長爲大賽主持開幕的槟州宗教事務、國内貿易、消費人事務委員會主席阿都瑪力說，槟州要成爲國際大都會的同時，也積極發展清真食品，并放眼成爲全球清真食品中心。
他說，全球清真食品擁有上千億美元的龐大市場，槟城在這方面具有一定的優勢，可以分得一杯羹。
第十三屆槟州國際廚師大賽開放給公衆的參觀時間爲3至5日，上午11時開始。入場劵爲3令吉。

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