標題:
[中式食譜]
越式酸甜魚露泡豬手
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-3 06:28 AM
標題:
越式酸甜魚露泡豬手
材料
2 G9 f6 X" H9 i) i: w8 X" a6 g0 \tvb now,tvbnow,bttvb
急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙
. {+ K( j4 {, F0 U* Z2 } X% d vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76( N* R+ K$ ~/ j9 I0 [
汁料
公仔箱論壇8 B$ {$ c. g, H3 H& l- _* M
蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb3 z% D" t' E& I. K& Y
/ h/ X E! X& d' `6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76, ~2 g1 ^. r+ Y% U; _* v$ W
做法
$ r% z( m% z8 r3 ]5.39.217.76
1.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。
- o* ?/ s4 O) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y: {9 P' j% x* `9 M) y
2.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。
公仔箱論壇, N6 n$ x; W6 L( [
3 j- B* y3 C: W3 i- Q/ P ~公仔箱論壇
3.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q+ \" \! T, l6 D& W/ l f/ v1 o
/ e3 e1 }, ]0 O2 `1 e% |# S/ {1 K
4.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。
' v: v" x6 T) n5 _- a* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Q7 |5 @1 r' X8 k( v) L- S
* w" y" N1 c6 s- f- @7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
" c' U9 ^2 h( e* C
豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。
# j% H x9 D) T) s( F3 b" J
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
