標題:
[西式食譜]
西班牙蔬果凍湯
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作者:
nt1972
時間:
2011-6-3 06:27 AM
標題:
西班牙蔬果凍湯
材料
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番茄（切粒） 500克、小青瓜（切粒） 55克、西芹（切粒） 100克、甘笋（切粒） 200克、清水 1/2杯、特醇橄欖油少許、鹽適量、檸檬半個
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調味料
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鹽/胡椒碎各適量，喼汁 2茶匙，香草碎 1/2茶匙、檸檬（榨汁）半個
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做法
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1.番茄、小青瓜、西芹、甘笋放攪拌機內，加清水和調味料，以高速攪拌 15至 30秒。
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2.杯邊用檸檬抹勻，再蘸上鹽。
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3.將（ 1）倒入杯中，滴上特醇橄欖油，加上檸檬片作裝飾。
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攪拌時不可攪拌太久，以免溫度上升影響味道。享用前放入雪櫃會更滋味。
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