標題:
[西式食譜]
田園薯泥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-1 09:52 AM
標題:
田園薯泥
tvb now,tvbnow,bttvb$ a8 F5 Y1 X, H% c1 _: o' ]3 b+ X0 ~
& r$ u$ N& j0 ?+ B# x5 z2 Z) k
正如學者所言，食物安全事故愈來愈「新奇」。如何自保？台灣人相信比我們更緊張，近日便有飲食「回歸天然」的論調，喝白開水，吃天然食物。一般在餐廳吃到的薯泥，大多由薯粉調製，不算天然。香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範的「農村薯泥」，百分百馬鈴薯製造，拌入洋葱及椰菜，口感豐富，誠意推薦。
1 b% x a- B: C* s3 d5 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V3 J. _" `! {! _, h
材料
" {2 V/ ^ p' v8 K$ b2 V: @2 |
馬鈴薯2杯（400克）、雜菌半杯、椰菜1杯（150克）、洋葱半杯、腰果2湯匙、水3湯匙、芫荽碎2湯匙
7 Y0 A# G+ [* D' C* ^+ o4 ^* m$ jtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇- x$ o# h5 c2 F0 c1 V* W+ \3 A4 d" K1 y
調味料
; b5 }. @& M8 y. Ttvb now,tvbnow,bttvb
鹽3/4茶匙、天然醬油1茶匙、水1/4杯
, Y3 K, `) Q0 ?9 [公仔箱論壇
/ h- A( t0 J3 v" Z3 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c- P, }, [2 h( x7 c
製法﹕
' p. s# C! v" `3 o" ]( Xtvb now,tvbnow,bttvb
(1) 馬鈴薯洗淨，切塊蒸熟後壓成薯泥；椰菜洗淨，輕燙熱水後切碎；雜菌洗淨，切粒狀；洋葱切幼絲，備用
公仔箱論壇- r( S7 {# D4 @1 S
( `8 ~: V) q/ a$ a* t: ]$ E
(2) 腰果與水放入攪拌器打成奶狀(3) 於鍋中置3湯匙水燒沸，先炒香洋葱，再放入雜菌，煮片刻；加入調味料，備用
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t5 @ L8 [! }. x/ D
* b* I- D8 g9 f! J3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(4) 把所有食材和腰果奶置容器中拌勻，即可
tvb now,tvbnow,bttvb2 w n4 V3 h( x8 N
5 B4 Q& i5 l, `& Y' x4 Y
$ U# f7 w; {0 E) p4 T" ^& ?公仔箱論壇
食譜變化﹕把製成的薯泥加進少許番茄粒並壓成餅形後，以易潔鍋煎成薯餅。
+ s7 }+ E) a$ p4 l+ R9 A公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
