標題:
[中式食譜]
煎牛肉火龍果卷配柚子汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-1 06:24 AM
標題:
煎牛肉火龍果卷配柚子汁
材料
公仔箱論壇! @) P- @. k8 X# a- R0 L* X
DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條
2 W9 z5 _% J: T4 [
: F- y9 B. D5 Q% htvb now,tvbnow,bttvb
柚子甜醬汁
, S+ R/ v+ U' {0 ?; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許
5.39.217.76 K/ L5 j* k1 k8 x& Y: t
% Z. R& ?+ ]/ [
& Q8 \: z5 K2 ~
做法
公仔箱論壇/ E I$ V B: ~- _
1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。
4 P1 H* H& M$ D. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 A" S' K; W* Q
2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。
1 V2 s3 U0 O! s& W' Y \
( Z$ n# g' h$ \' ?
3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。
公仔箱論壇0 r$ k3 M+ q/ Z6 ]
& Z" Z* X* c% y& L
4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。
% ~- {: ~4 \% t0 Y7 Q4 w9 e公仔箱論壇
+ Y& ]& p- m7 P( L公仔箱論壇
5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。
公仔箱論壇" r: V2 {- C" `- q
tvb now,tvbnow,bttvb, d/ A0 J0 u: ]
6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。
; d( _! {# y3 H0 z, Btvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇" w- T& M5 o: G9 {( G2 ]
w7 t2 a6 w4 Y# e9 x( o1 I9 }7 m4 \
貼士
0 C* K0 L- O' a; l
做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。
5.39.217.76# p( j6 ]# M" \( e, e
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
