標題:
[中式食譜]
煎牛肉火龍果卷配柚子汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-1 06:24 AM
標題:
煎牛肉火龍果卷配柚子汁
材料
公仔箱論壇& F8 K# K. q/ Y0 k. `5 [
DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q, x( f) H( C, k) d
% M4 L8 X5 ~8 K5 ]$ r. c* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
柚子甜醬汁
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r% h$ f3 v" J; X
乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許
6 M* H5 M$ B- Z( R1 G! L3 y公仔箱論壇
+ x* O3 x& V1 E3 k% i
7 R9 M; x v$ T- I
做法
公仔箱論壇9 Z$ X5 ]% {0 |6 {+ U" d
1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。
- @) ]( v5 ~) A+ n/ l. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- K) {* l, q( ~; P7 i! D
2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V8 t; T# K) q# l
' V) p) Z3 U$ |" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。
0 d" r1 W! J- }' {8 R' E3 F( A, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 T/ Q1 k0 P: k7 }
4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。
5.39.217.76/ x: l5 q, c4 U P# y; E7 W* e: B$ k
$ V4 O4 S$ `: ^1 p! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。
公仔箱論壇/ v) b u4 P" d4 K3 V
5.39.217.768 P+ f: g! p5 @. t3 z% ^) a
6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。
1 j: ^/ A# E, h9 A, g3 I9 g5 C
5.39.217.76: P8 \: o' e5 J* P6 F) o) d
2 @) x+ h9 j, c ~) |
貼士
公仔箱論壇3 C6 {6 {5 n) R
做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。
+ o* f3 r* X! O% [+ |- F
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
