標題:
[西式食譜]
玫瑰花香煮三文魚扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-1 06:23 AM
標題:
玫瑰花香煮三文魚扒
材料
1 U7 G' |/ s( d6 z5 v% _8 t0 b" f公仔箱論壇
DHA芥花籽油 50毫升、三文魚扒 250克、蘆笋 3條醃料：鹽/胡椒粉/檸檬汁各少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k. k1 Z- E. ^- S3 [
公仔箱論壇- {3 ~# F( ` @ f& J- F+ J( Z
汁料
2 M( Y- ~1 p$ M. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
乾玫瑰花/香片茶葉各 3克、乾菊花 8克、水 125毫升、糖 1湯匙、生粉水適量
& A+ V* G) h2 `# O& n/ v8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, v9 ^- y. V& c i& e$ D6 Q
4 F! X( ]3 S, T: b% n$ T M% D* m
做法
公仔箱論壇; [! L; F. e$ U3 T0 r* x1 s% i
1.在三文魚扒上灑上鹽、胡椒粉、檸檬汁備用。
; U( e4 N' g, t/ G5.39.217.76
% Z: M: H$ k( W3 r. _. w. Q; C% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.煲滾水把香片茶葉、乾菊花、乾玫瑰花煮至滾，下糖熄火後焗約 2分鐘，隔渣倒出花茶備用。
公仔箱論壇; x* `2 Q7 m' k" i2 e L4 h
; s" f M0 w7 T公仔箱論壇
3.燒熱鑊，倒入 DHA芥花籽油，把三文魚扒煎至兩面金黃色盛起。
公仔箱論壇9 k; Y$ J4 e* c
; j- B3 G& Y) G& g
4.將（ 2）倒入鑊，以細火煮熱，下三文魚扒回鑊，再放蘆笋。
* a- N$ }7 O4 |7 I0 ^9 m公仔箱論壇
4 ^1 f/ u1 j* d3 {
5.將三文魚扒略煮 1分鐘後，取出，蘆笋再煮約 3分鐘取出，餘下的汁液以生粉水埋芡。
* g; E' }# W3 Q M1 k: @" E* P
0 `- M* _+ Z! E1 O$ |& X" k" y( \
6.三文魚上碟，放上蘆笋，淋上汁料，可隨意撒上乾玫瑰花片裝飾即成。
9 |. ]2 d, e$ J# B
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
