標題:
[中式食譜]
水牛芝士焗端陽糉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-27 06:24 AM
標題:
水牛芝士焗端陽糉
材料
5.39.217.76- L1 U. E2 D% q% S% o- Q, O
五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
8 v# x# q& |' u& ], X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {0 h2 f1 X8 e4 {" s) h3 B9 ?9 e
調味
& B$ A9 m" U8 L3 {# G4 J ~2 a! Q( Ztvb now,tvbnow,bttvb
鎮江醋/黃糖各適量
- }/ H( D/ L! K5 Q( K公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb# F: ^( o1 x" m4 d: d0 d
tvb now,tvbnow,bttvb: v5 I$ A- z3 H8 d+ q# |( u! q
做法
# y1 U8 \+ e6 W2 Z3 B% K
1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。
/ P: d. N" x" g5 W5.39.217.76
" q& A% `% e cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.糉切小件；水牛芝士切小粒。
2 e. ] g! ]% C3 }2 X( q( }公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb: a1 x5 G6 y. ?" I3 I
3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。
公仔箱論壇8 r8 I: K5 s4 ~7 N' R! L) R1 u% R1 d
0 Y# C! v& }9 B6 Z3 G7 S h0 L. I
4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。
6 V2 V L4 O' k8 N: M
" j1 O0 O0 s7 Q* h E9 T) J
5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。
9 s0 S: U- z% U" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W+ v( E. i, M% q8 ?; g" P, A, p
- Q! Y+ [% K5 E9 i4 l" z9 |6 d5 Y6 Ntvb now,tvbnow,bttvb
貼士
8 V. C2 J2 H2 [; w3 I& o0 \" e
貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。
! e: j5 C# R" T. r
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
