標題:
[中式食譜]
水晶珍菌豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-26 06:22 AM
標題:
水晶珍菌豆腐
材料
- p% I+ g: U1 o9 y/ [
布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜
_9 L; m; `* n# d: X公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb4 A, y$ m5 u% Y5 ^( j9 z" |
調味
5.39.217.76' e/ R" x2 ?( E: {
鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升
+ a* G$ x% M1 F! h0 R7 k' H* z公仔箱論壇
3 x, K T# H. E! u; p. r
公仔箱論壇1 m1 q' D6 r3 X) x
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o- O; h7 G. s. u
1.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。
9 n& r7 d& O1 q6 B1 ^- w8 G6 {
6 Q* e1 D. a4 w( }7 _1 y7 ~% {公仔箱論壇
2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。
( ]( s; A/ [+ B a6 e; `5.39.217.76
* \, o+ V; r. V# V7 f/ u. f7 h
3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。
$ ~# _ e- L8 T! B8 @
% p9 Z( a+ s; Y) Z
4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。
) P% u7 H& V! }5 b) h! B* F+ ftvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76- K5 P/ O) A1 ?
h* U. Q& u2 S' H+ ?' W; ctvb now,tvbnow,bttvb
貼士
+ i. N; Y6 y+ q8 o) h! I& x) ]+ R公仔箱論壇
用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。
' v9 u n9 \/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
g800a1868p
時間:
2011-6-17 12:12 PM
看起來應該不錯看~給你推推~感激您的分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
