標題: [中式食譜] 台灣「第一雕」洪文發 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-26 06:20 AM     標題: 台灣「第一雕」洪文發

材料tvb now,tvbnow,bttvb/ _3 k" h' c2 C2 ^1 }- K' i! O
杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許
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& ^9 m' H% _8 d) ^$ Y8 m) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
- S; w2 }1 A! Z5 w) \5.39.217.76鹽/糖/雞粉/生粉水各適量5.39.217.76- C1 R2 |, y" w- ], ]: h
5.39.217.76* {& x- @) I6 _( Z% ~
汁料
* W& I% i/ y7 V! e8 S1 F6 G0 ltvb now,tvbnow,bttvb柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許
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# ^9 c2 S2 }% j( N& |) ytvb now,tvbnow,bttvb做法
8 _6 i2 n7 ~8 e. M3 M- q1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。
9 p+ y! s" b( ?0 V, t; W( u( b5 Atvb now,tvbnow,bttvb
* O4 ?" L7 k. o7 i% v" T9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。
- k& O2 y' h& T" k+ p' A公仔箱論壇5.39.217.76, g5 l' B" ^  _3 x$ d
3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。tvb now,tvbnow,bttvb; F/ W# o* [% j% `7 c1 U) ~/ i6 Q5 R

7 w2 k) B( W5 j9 X( X, itvb now,tvbnow,bttvb4.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。 公仔箱論壇( b  K  K& E' _. O$ x8 P

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