標題: [甜品] 椰香瓦片 [打印本頁]

---

作者: yyq18sh    時間: 2011-5-24 11:07 AM     標題: 椰香瓦片

<材料># m- C, A* \+ I- E2 l* s: ~  {
1.椰子粉300g2 B3 P: z2 U5 K) \! D& Y% S
2.細砂糖240g
( Q( q- M4 y0 E! {1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.全蛋252g$ g7 L- K* K: M& {- ]9 O3 d& J
4.奶油60g5.39.217.76# S* j$ ^8 D( f/ j) O; k- t
5.黑芝麻少許
" u- D2 L* X* b: w; Z9 ]' e) q  ~
9 I& K+ ?( o  H, O1 N( U8 C( \2 Etvb now,tvbnow,bttvb
" X0 z3 v+ d! _& V' V: ?) rtvb now,tvbnow,bttvb
: s- J7 |# l3 t; R, h烤盤要預先鋪上防沾黏的烤焙布5.39.217.76! `. v9 O2 }8 e) K
<器具>: }7 ~# C, |6 o, t- K! z, ?
1.烤焙布(可重複使用的)
1 s  d, ]5 T" ^2.叉子.湯匙
8 t. M: j5 M1 S' ^4 ^8 W4 z3.鍋鏟
2 K% }: E! |! ?; P& ~, vtvb now,tvbnow,bttvb4.手提式攪拌器
2 |; _9 B- X" ~  \  J2 X9 Itvb now,tvbnow,bttvb<烤箱預熱溫度>
9 q3 `. d, I& m" V4 a; ^公仔箱論壇上下火皆180度
( @, o; Y9 J8 U5 y2 n2 D, U& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<做法>/ \# ?# \! n5 J6 t* B9 `: _
1.將椰子粉與細砂糖混合拌勻( Z( A8 _0 P9 {6 h# }, V5 l
2.將全蛋打散後加入拌勻3 I' |& \" E# h% R; J: c$ u: N1 d; S
3.將融化的奶油也加入攪拌均勻成椰子糰5.39.217.765 n4 U2 u: F' O: ^9 V
4.在烤盤上鋪上蠟紙或是烤焙布(一定要鋪喔不然狠容易沾黏),用湯匙將椰子糰舀成一球球放到烤盤上,椰子糰間要間隔開一些,再利用叉子沾水將椰子糰推壓成薄片狀(當覺得叉子會沾黏椰子糰時就可以沾水防沾黏)5.39.217.76" m3 P9 Z* s) M: N* j
5.在壓好的瓦片中間以黑芝麻點綴,放入烤箱中以180/180的溫度烤至金黃上色即完成5.39.217.76- G9 P4 O" _0 F( m2 v
6.由於瓦片很薄很快就烤好也容易過焦,所以要邊烤邊觀察,烤到金黃上色的瓦片就可以先用鏟子將之鏟起,若要造形成彎曲狀可準備一個桿麵棍,將烤好的瓦片趁熱搭在桿麵棍上稍微施力使之成為彎曲狀,待涼就定型了5.39.217.760 f6 F) z# d8 k2 I+ s5 C
椰香瓦片若沒有一次吃完要放入密封罐中以免受潮,才能保持酥脆的口感喔!!

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0