標題:
[甜品]
椰香瓦片
[打印本頁]
作者:
yyq18sh
時間:
2011-5-24 11:07 AM
標題:
椰香瓦片
<
材料
>
8 V* _ B4 k7 k; L! R1 f
1.
椰子粉
300g
公仔箱論壇 O5 \6 _2 R8 ?0 p0 v. ^$ f
2.
細砂糖
240g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x& H. ~, x: Z/ n$ j% y
3.
全蛋
252g
5 J+ d0 ~: s/ ^/ d# v
4.
奶油
60g
% X) L1 c- `& ^5 x
5.
黑芝麻少許
7 ^# E4 a* H* Q4 ptvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]% _6 @; r2 }: P! Y- T
公仔箱論壇4 w, a4 k4 q. W' y f& ]" B
5.39.217.76. } E! I' O3 h! W% q/ `
烤盤要預先鋪上防沾黏的烤焙布
tvb now,tvbnow,bttvb! u0 r1 Q% R) g5 M0 b( a- d
<
器具
>
公仔箱論壇9 V U1 @8 Y0 Z/ {
1.
烤焙布
(
可重複使用的
)
" a0 e2 c ~2 ?公仔箱論壇
2.
叉子
.
湯匙
O$ D9 Y( C& U+ m. ]: X l: y
3.
鍋鏟
7 l) D. `$ A# |' J& @0 S( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.
手提式攪拌器
5.39.217.766 N+ O3 S1 _# I- |: z
<
烤箱預熱溫度
>
公仔箱論壇/ i! N7 @9 |7 R$ b
上下火皆
180
度
4 Q/ \. a$ J4 ^- i3 [4 ]/ V, t5.39.217.76
<
做法
>
; ? s' [! u: d
1.
將椰子粉與細砂糖混合拌勻
. _- m$ C9 a+ j4 W# n( R
2.
將全蛋打散後加入拌勻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y" K. | q& V. F- e& `. o
3.
將融化的奶油也加入攪拌均勻成椰子糰
3 d; i# [9 z4 Q1 e3 V; K! Atvb now,tvbnow,bttvb
4.
在烤盤上鋪上蠟紙或是烤焙布
(
一定要鋪喔不然狠容易沾黏
),
用湯匙將椰子糰舀成一球球放到烤盤上
,
椰子糰間要間隔開一些
,
再利用叉子沾水將椰子糰推壓成薄片狀
(
當覺得叉子會沾黏椰子糰時就可以沾水防沾黏
)
; n/ Q! V& E0 e+ z% a" S; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.
在壓好的瓦片中間以黑芝麻點綴
,
放入烤箱中以
180/180
的溫度烤至金黃上色即完成
3 y! @9 A% Y3 b% ^9 @" L% a2 K5.39.217.76
6.
由於瓦片很薄很快就烤好也容易過焦
,
所以要邊烤邊觀察
,
烤到金黃上色的瓦片就可以先用鏟子將之鏟起
,
若要造形成彎曲狀可準備一個桿麵棍
,
將烤好的瓦片趁熱搭在桿麵棍上稍微施力使之成為彎曲狀
,
待涼就定型了
" M. T2 r6 h# m( Q; {, H- N% Xtvb now,tvbnow,bttvb
椰香瓦片若沒有一次吃完要放入密封罐中以免受潮
,
才能保持酥脆的口感喔
!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
