標題: [甜品] 鳳梨果醬 [打印本頁]

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作者: yyq18sh    時間: 2011-5-24 11:02 AM     標題: 鳳梨果醬

<材料>; w: Y7 g, e, L0 ~: B% q3 V2 K
1.鳳梨丁300g
/ C) K; {# C/ e6 L- D0 d2.砂糖100g
3 u% {  r& x2 c0 i5.39.217.763.檸檬汁適量
7 Y$ z/ q2 c0 h4 x公仔箱論壇4.香草莢1/2支
! ?0 Y& `- e% ~5.肉桂粉1/8小匙
7 _" M7 O; B/ a* {$ v5 n- S2 J5.39.217.76<器具>
& a) T( f4 k* qtvb now,tvbnow,bttvb1.煮鍋
* k- Z: j% Z/ U! ~3 d+ u% Q! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.玻璃罐5.39.217.76  L( M# r# Y# j% _! R; j3 N9 }
~玻璃罐需事先洗淨,並用滾水煮過後,微波或是用廚房紙巾擦乾備用tvb now,tvbnow,bttvb8 A* Q& \. v! l3 q/ y
<做法>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X; S5 U4 z& v' C6 b3 F
1.鳳梨去芯切小丁放入鍋中,香草豆莢對切剖開後,用刀背刮起香草籽,連同香草豆莢一起放入鍋中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h# ]# U9 H5 e( m6 ~& ^
2.將砂糖,肉桂粉到入鳳梨丁鍋中,放置一段時間讓鳳梨出水
3 r  D$ H. s. [9 l! R5.39.217.76放置一段時間讓鳳梨出水後再開始煮果醬喔
. ]: ]) M; L) D# i3.將已經出水的鳳梨放到爐上開中小火煮滾,把表面的泡泡撈除,視口味酌量加入檸檬汁,再繼續煮至濃稠(約5分鐘)
: M6 e4 j2 z" |/ k) k% H7 H5.39.217.764.趁熱小心裝玻璃罐中,拴緊瓶蓋後,將玻璃罐倒置放涼即可放入冰箱冷藏
9 E7 d. G* O! q+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ps~倒置的動作是讓玻璃罐呈現真空狀態,因為自製的果醬沒有放防腐劑,所以這樣鳳梨果醬才可以保存比較久一點喔- o8 M% l! v: b1 a9 ~5 f' U4 c
5.做好的鳳梨果醬要放在冰箱冷藏保存,可以放1~2個月左右,記得每次要用時要用乾淨的器具取要用的量後盡快拴緊放回冰箱喔

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