標題:
[食肆地點]
睇Show前 品嘗藝術「意」味
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-24 09:04 AM
標題:
睇Show前 品嘗藝術「意」味
灣仔藝術中心幾乎每星期都有Good Show看，可惜位置吊腳，在開Show前「搵食」最頭痛。最近在中心六樓開設的意大利餐廳Assaggio Trattoria Italiana，正好解決這煩惱。店子裝修「貫徹」藝術主題，在此品嘗像藝術品般的意大利粉，精神和肚皮都得到滿足。
) Y+ C) r/ {' j2 j7 d
: w# Z/ [. u% x
涵蓋南北意菜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e( j- u9 h9 K4 D3 M) G
Assaggio是意大利文，解作「一口」或「品嘗」；主廚Marco Furlan足迹踏遍意大利，所以餐牌菜式亦「覆蓋甚廣」，既有清新的南部菜式，亦有濃惹的北部經典菜，迎合不同客人的口味。「像意粉，就有齊南部的鮮番茄羅勒意粉、中部的雞蛋煙肉意粉和北部的巴馬臣芝士火腿寬條麵，全都具代表性。」他說。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B! [4 b- G' G( p u; P+ l$ z$ c* l
# G' J1 T8 v0 w ]4 E* m公仔箱論壇
意粉最耍家
8 ?" h/ I% X! I! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
的確，這裏的意粉質素甚高，部分如扁麵、小意粉卷、千層麵等，用意大利雞蛋自家手製，蛋香味濃，口感Al Dente；特別的意粉，大廚則從意大利引進，像西西里島的Fregola，形態像一粒粒的小麥子，質感卻似腍身的Risotto，新鮮感滿滿。烹調也足料富心機，單是一道煨鴨醬肉意大利扁粉，就用上原隻美國鴨炮製，啖落香濃沒羶味，掛在彈牙的意粉上，一絕。意粉以外，店中有意式火腿、沙律、三文治、Pizza、海鮮、扒類和甜品供應，選擇很多，大都做得有水準。
6 b1 M! B3 Q+ o$ }公仔箱論壇
2 R/ t( q" n1 i( N8 @4 v3 ttvb now,tvbnow,bttvb
Pizza薄又脆，是意大利正宗味道；芝士燴羊肉濃香入味，火候十足；連大路的Tiramisu也即點即做，質感輕軟柔滑，好吃！
% B% y7 U. V0 Q& vtvb now,tvbnow,bttvb
9 J, P$ i$ U2 q0 X4 M0 M公仔箱論壇
洋溢藝術氣息
公仔箱論壇% g' v; r! y8 A8 X6 c
廚師如藝術家般富心思，餐廳的環境亦富藝術感覺。牆上的攝影作品、以影星為主角的油畫、古典書櫃、貴賓房內的特大歌劇院壁畫，為餐廳增添濃厚的文藝氣息。愛輕鬆寫意的，大可坐到露台，遠眺維港景色，雖然景觀不算開闊，但日間有藍天有碧海有陽光，晚上燈光璀璨，感覺閒逸舒服；最意想不到是，餐廳不設中段休息，客人大可由朝Hea到晚。以後開Show前後，都有好去處。
% S D: U* E6 P* F5.39.217.76
# F n+ w( C7 y& I2 F0 j6 O' S3 H, M
試食報告
. c5 D6 x: n( y5 [1 g" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
5.39.217.76" D8 }, ?$ Z8 d9 e1 k% k
好味指數：★★★★
' x+ k7 d: L F; K& G; N% _tvb now,tvbnow,bttvb
必食推介：煨鴨醬肉意大利扁粉、芝士燴羊肉小意粉卷及烤羊架、意大利芝士蛋糕
tvb now,tvbnow,bttvb# S% k6 r( v# s P, g6 @- d
人均消費：$300
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
