標題:
[甜品]
士多啤梨 Tiramisu
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-23 06:23 AM
標題:
士多啤梨 Tiramisu
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U6 W; r8 p8 ^# ?
士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條
/ N3 f, }5 g& A" O% p
% p0 p" e9 c7 s! _- k A5.39.217.76
朱古力漿
' n/ U9 M5 i- H6 R7 c _2 F$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙
3 R+ J6 l& K2 Y/ _) H7 |3 L
# E! P- ~8 r/ ^/ V1 m" C/ q8 y* |/ U公仔箱論壇
公仔箱論壇: B3 C/ s* P Q6 r1 E
做法
1 o2 n: f+ }. l# w4 N$ Q e p" U
1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。
/ y( }( W+ k, ?) [% @5.39.217.76
( S6 ~- G6 x& B- ^6 P) `
2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。
tvb now,tvbnow,bttvb) T7 C7 J1 ^# Y8 K* t9 t
! g7 `7 [& j [! P- E
3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。
7 H M% P5 y( w* J3 l: K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l1 h. u/ Y* e! R
4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。
9 W- H% T5 A; j4 K, l5.39.217.76
5.39.217.768 u+ P+ \. h; u+ J0 E$ b+ H
5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。
公仔箱論壇* [! ^# M L' J- |9 P
tvb now,tvbnow,bttvb2 h' D, j& c/ T1 x: k1 k4 n1 f
. V: L: X: S7 }' t# y3 }5.39.217.76
貼士
公仔箱論壇& x' b1 G0 X/ w1 d+ N
混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。
tvb now,tvbnow,bttvb6 K! N$ O- x: [
作者:
kingbw88
時間:
2011-5-23 06:29 AM
thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
