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標題: [中式食譜] 咖喱雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-5-22 09:55 AM     標題: 咖喱雞

材料:5 f/ t" `! i0 d$ E+ t% Y' e
金不換(洗淨後略為撕碎)15塊
  A' d' k% [1 Y# [5 c# m檸檬葉(洗淨後,撕掉葉中間的莖,並略為切碎)10塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x9 H0 d  P7 P6 {  o8 _. j8 _
大紅辣椒(斜切) 1隻tvb now,tvbnow,bttvb7 m) w5 H% b2 Z: Q; c
細指天椒 3隻& {- [- [. r# ^
雞翼(解凍後洗淨) 10隻
! J( V" M/ x; @) u. n9 F* t: x  ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿 200毫升5.39.217.76) I/ {5 C, X" H# x5 i
魚露 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @! u' w7 Q0 V- @* c7 Y; @
片糖(扑碎) 2湯匙5.39.217.76; p( R* H* Q; `5 Q6 Q; j; y
甲猜 1至2棵
6 E+ t# R/ m: u6 G* C* U紅咖喱醬 1.5湯匙
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3 Q6 w$ I! S, @) t, d% Z- e( R7 g, ]& C6 p
做法:5.39.217.76  V9 N! N3 }6 }2 @& p# @1 ~6 b0 ]
Step 1 將椰漿倒進鑊,用中火煮熱,加入紅咖喱醬兜勻,再加添少許椰漿。# L8 A/ `  n6 R  o

  M0 r1 a, I  }1 O  E. uStep 2 落雞翼,煮約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C# n! q* k6 B& ?. j9 T
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Step 3 煮雞翼至中段,落片糖碎、魚露,將所有材料炒勻。* w9 q) E1 y0 v  M- Z2 X  r
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Step 4 將指天椒用刀略拍,放落鑊;用水拌勻剩餘椰漿,連同甲猜、金不換、檸檬葉及紅辣椒一齊落鑊,煮至雞翼熟透,即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^5 c3 q, L# q: D

  j( X- B9 Q8 h4 T" B1 ~. ?7 [公仔箱論壇小貼士:用鑊煮椰漿要小心煮燶,因它很易黏底。5.39.217.76+ y5 [: C# E/ e& K9 Y3 z* d





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