標題: [中式食譜] 咖喱雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-22 09:55 AM     標題: 咖喱雞

材料：
% L$ {1 ]% L$ r3 Y: m! I0 Q5 f" D% C公仔箱論壇金不換（洗淨後略為撕碎）15塊tvb now,tvbnow,bttvb: s1 D. ^' e1 w- {- {) ?9 E
檸檬葉（洗淨後，撕掉葉中間的莖，並略為切碎）10塊5.39.217.762 n' Q$ a0 L1 I' G4 R" S. T0 ^& q
大紅辣椒（斜切） 1隻7 q1 L' n  g' V$ @
細指天椒 3隻9 c7 t5 G! a, S/ T) E$ E
雞翼（解凍後洗淨） 10隻
8 D) k. `. t3 R2 U" R& G  p; P公仔箱論壇椰漿 200毫升
4 Q& R  g4 {1 `8 {- F- v魚露 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O2 a0 D. k' _  d8 q& T
片糖（扑碎） 2湯匙
) s6 Q3 t, V9 X, u* W" ?甲猜 1至2棵
2 V) r7 Y7 g9 W" A4 b公仔箱論壇紅咖喱醬 1.5湯匙公仔箱論壇* t1 y& F) K* \& O
5.39.217.76. j& v6 U7 J' v. g- F

: d  E; j$ W8 `6 @" U# g2 r做法：公仔箱論壇/ b. k- H+ N5 H! O6 Y  b
Step 1 將椰漿倒進鑊，用中火煮熱，加入紅咖喱醬兜勻，再加添少許椰漿。
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Step 2 落雞翼，煮約15分鐘。
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Step 3 煮雞翼至中段，落片糖碎、魚露，將所有材料炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 b# F' i6 p) F6 B
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Step 4 將指天椒用刀略拍，放落鑊；用水拌勻剩餘椰漿，連同甲猜、金不換、檸檬葉及紅辣椒一齊落鑊，煮至雞翼熟透，即可上碟。
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4 J% ~7 d  ]# t, v! z* ~5 @) S小貼士：用鑊煮椰漿要小心煮燶，因它很易黏底。
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