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標題: [中式食譜] 咖喱雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-5-22 09:55 AM     標題: 咖喱雞

材料:
( y  }0 @5 _5 M: b# J5.39.217.76金不換(洗淨後略為撕碎)15塊/ s% Y# Y8 A# w! O+ b
檸檬葉(洗淨後,撕掉葉中間的莖,並略為切碎)10塊
0 ^' S- q8 K% Z4 w" Z, {5.39.217.76大紅辣椒(斜切) 1隻/ |6 J( m( n0 {$ G
細指天椒 3隻
- j' C. C  E. |7 W4 R4 x' U雞翼(解凍後洗淨) 10隻
$ n$ L# ?, U; L2 f2 p. I( [0 ktvb now,tvbnow,bttvb椰漿 200毫升' w9 R: C& P. J: ?' A6 q  @
魚露 1湯匙
3 }1 s; J4 c1 Y" q* R2 ^/ K公仔箱論壇片糖(扑碎) 2湯匙
' `/ q, p" B3 _$ P6 D1 \$ Z: V5 d4 L甲猜 1至2棵tvb now,tvbnow,bttvb+ T  Z) j. @- q: Z6 e/ q  t+ H
紅咖喱醬 1.5湯匙
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做法:1 E* h) z9 R" T5 z( A
Step 1 將椰漿倒進鑊,用中火煮熱,加入紅咖喱醬兜勻,再加添少許椰漿。
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+ K" x& j4 H2 Q公仔箱論壇Step 2 落雞翼,煮約15分鐘。
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8 q! R: D0 J$ o6 j& V/ ^8 T9 ~公仔箱論壇Step 3 煮雞翼至中段,落片糖碎、魚露,將所有材料炒勻。
- {, U) Z' @0 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J/ E: a: ^  Z# v. W
Step 4 將指天椒用刀略拍,放落鑊;用水拌勻剩餘椰漿,連同甲猜、金不換、檸檬葉及紅辣椒一齊落鑊,煮至雞翼熟透,即可上碟。1 g. o* O! C: h0 w

6 y4 X$ n" i* y- K小貼士:用鑊煮椰漿要小心煮燶,因它很易黏底。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F: g% Z* U- V3 O; Z





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