標題: 日本食物食譜 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-4 05:40 AM     標題: 日本食物食譜

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:07 AM 編輯
- B6 l+ J$ S! u6 K1 M8 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& v  Z. x" b+ X
00.燒八爪魚丸子食譜公仔箱論壇# e& e5 Z) `" ^# C# P# U
. r" j: z: e$ A/ ~
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
2 ^8 k" B+ N: J0 |' c2 o
; ^" X; \8 }% x; U製作用料：
- F/ `* f8 K/ e$ s5.39.217.76
% l" B) f. @# R; a6 f) q- m6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻
  {% V5 _4 ]7 X, u0 Jtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 4 安士
4 d6 U) X+ {- `/ P5 e0 j6 r; }! N3 M公仔箱論壇生粉 1 安士 3 ~5 ^7 F$ i7 q* R  ]2 T+ c
發粉 1 茶匙1 Z3 H. Z5 j* T( k' T6 ^+ E
清水 4 安士 5.39.217.761 e6 T3 r- [8 |1 I  j3 ^1 m
熟八爪魚（切碎粒） 適量
" \4 Y' A% m* \8 n3 Y$ F+ Stvb now,tvbnow,bttvb熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量5.39.217.767 U/ ~9 k3 }9 S1 P. Q

! \+ y, X2 h& d0 c8 u# z  [
" B/ T) z) |3 n* H$ n8 ^. H7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法) ~8 X4 d1 X1 a% N1 B
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
6 Y& E: A; `8 x8 d& Y5 Q4 C2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
6 M' x% W  Z+ }' ^- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v0 s7 D; Z/ g' u1 P( t1 x
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
2 U+ w1 p, ?  {: k% w
# s) U( e% A3 [. @" p* H  x9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
3 `3 P" N/ k8 ~/ u' {) x5.39.217.76部份材料也可在那裡找到
& Z' T7 {, l" a  d9 }$ i
9 v. k- T% a& }- n# ~8 h' L公仔箱論壇[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

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作者: MagicAndy    時間: 2007-9-4 10:43 AM

集中一個post好d:onion31: 支持

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作者: christy79    時間: 2007-9-4 10:47 AM

thx for sharing

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-4 10:47 AM

多谢你嘅贡献~~:onion31: # n7 J: ?, k+ x4 v4 }
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

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作者: rain_    時間: 2007-9-8 11:06 AM

01.日式燒餅tvb now,tvbnow,bttvb( j3 j% \, o/ u# H5 @2 h  u

, E* V/ v) p3 _* @. _, D/ S4 D5.39.217.76材料
5 t$ t" k6 H" _  N$ N) j: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 6隻 5.39.217.769 k" b( Q! W6 g9 h: E
砂糖 300g 5.39.217.76( l' V6 y& ~8 ?) B8 p$ b
蜂蜜 30g
. n  |+ f# C( z/ q; W1 ~: qtvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 30g
: E5 t8 ?2 f3 s* |, }7 ?煉奶 75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O. R/ J) b" ^& z3 t) t/ ]
發粉 5g 8 @' Y9 C- }5 q" Y
蘇打粉 2g 5.39.217.76/ d4 q4 H/ O6 t  k, ?+ {
麵粉 300g
1 q4 V7 b( Y3 a9 l, X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t2 b, A+ q" n  n6 F9 S) o* K
*預熱烤盤170度 tvb now,tvbnow,bttvb* E& f) V2 q, y2 J

1 c; t+ m- N4 [) \( U$ t( D5 o5.39.217.76方法
# l- w" s& c2 D公仔箱論壇[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u; H7 ?7 ?% u
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
/ Q9 x3 |% s8 t6 G2 x# X, G; _先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
- S, g6 B2 W! N: |5 `( O# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[3]然後倒一舀在烤盤上, 5.39.217.76# U" ?  p- o1 [2 }/ c1 c1 Z! y
一面煎,一面翻.
' E# o  {, o2 U8 Z公仔箱論壇7 `- ]: J' G( p$ e- g
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

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作者: rain_    時間: 2007-9-16 02:09 AM

02.漢堡排" W3 p/ {% t% ]7 P
製作時間: 15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb# q1 b% E3 O* y/ b
鹽份: 1.4克
/ n: t7 Z1 w! U# K. }* J, w5.39.217.76熱量: 351 kcal
! o  M% C' v2 v( P; V" ^2 B公仔箱論壇*鹽份及熱量為 1 人份量5.39.217.76! w3 ]. ]! M  o( O0 F) ]! p

$ i  s% I  E0 |" q4 K7 r. l材料 ( 2 人份量 ) :
! X: e0 b/ }1 S( M8 j. u( ^2 X免治肉 175 克
, v. d9 _( b( O1 R* s4 [  l日本木綿豆腐 半塊
9 ?$ P# @. [0 D1 p/ {- j% vtvb now,tvbnow,bttvb露筍 1/2 束
& ?7 s, p  @' r1 ^; K; X公仔箱論壇大蒜 1 條公仔箱論壇5 L- g1 J8 w2 u
粟米油 1 湯匙
5 {3 N  T# T+ t8 j
6 [. u' d4 X/ g公仔箱論壇調味料:
7 y# k( M7 H. ^* D" |tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 ( 打勻 ) 半隻公仔箱論壇; J' [! f9 j5 b6 |% C/ I8 [; J
酒 4 湯匙公仔箱論壇. v8 B( I% n" ?& V
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
# S, U, e$ h+ D. Ztvb now,tvbnow,bttvb味鹽 1/4 茶匙5.39.217.767 o& K- l8 ~" E, ~5 m2 T
味椒鹽 少許
: ]. h4 e6 \, p2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y$ h% t9 @! G
醬汁:
$ ?+ ~# ?' M5 t3 F6 ]海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙公仔箱論壇5 x+ x% X( Y5 s7 l1 F3 r7 W% q4 b
鼓油 1/2 茶匙
# }9 q# z6 ?9 W: i  F酒 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; q* v" K  F1 F, p
味醂 1/2 湯匙
* v# f) S, M2 g7 F7 s) i: A2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/8 柸5.39.217.76, r' m0 U7 I$ R" p) \

9 x+ w7 Y/ B$ I& |. P. a- F7 }做法:
( i6 Z5 E3 F6 n( F; h1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
1 t6 |- q5 z; `$ etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u0 {& ?* H& z
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
6 n3 v' R& u# h4 ]1 O8 r
1 I5 T( T! N6 r; ]2 i, n5.39.217.763. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 ( S+ w( V+ [) Z" \+ {2 P
5.39.217.76- ]. x- r5 @3 l5 R$ {& k6 l1 _
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
% p- V4 x( Y& {8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~. G, [. O% j4 S
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
6 Y; H: t3 T* h( J  [9 H# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb. ]5 b6 k9 _& q2 s

. Z: D8 E6 P. p) R# o4 l1 S5 b! {% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F$ b: ]5 f* H6 \' k
5.39.217.761 n* Z" i  `3 F2 ^) z; i6 J3 ?
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

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作者: cassey    時間: 2007-9-20 11:02 AM

thx for sharing
1 S! ?7 l- E1 [" ?) p$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。:onion18:

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-23 01:44 AM     標題: 回復 #6 rain_ 的帖子

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

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作者: rain_    時間: 2007-9-23 08:55 AM

03.=日式蛋包飯=
0 ?5 a% {8 ], i! w2 [3 O# G* ]5.39.217.76
' I+ V, h4 g$ d( @7 {, o  R; C; u6 Gtvb now,tvbnow,bttvb主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
, t" G* d; X" c7 A* o2 z/ W
- F4 S1 Q/ o$ k. Q) v( {+ X+ \. ltvb now,tvbnow,bttvb配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
; o/ o" C! f! d+ R+ atvb now,tvbnow,bttvb　 tvb now,tvbnow,bttvb' J: z8 f/ {9 |
制法：
. {2 g  Q- y. j2 ^+ Rtvb now,tvbnow,bttvb1‧將蛋打勻，加料酒少許。
: ?9 I; W1 U: G( k% n5 H# H5.39.217.762‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 1 t' p9 t# {/ ~( \( C
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
+ n; [. f4 U, j3 s/ w- o" v+ n: {5.39.217.764‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 1 E. z9 ?0 B# q. J7 ^+ M* V5 @5 }$ c
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
# y( }8 R( }3 ]3 w/ c　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x2 v# X! n2 t3 i7 {3 F
祕訣： 公仔箱論壇7 |  G! r! r/ d" Y2 b* h
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 . J, T3 Z: i6 p0 M6 x4 ?8 k+ `) y& p
來。 tvb now,tvbnow,bttvb; q& ]3 Z( y, g2 u7 O* j1 R
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

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作者: xfileus    時間: 2007-9-27 05:07 AM

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

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作者: elocintbs    時間: 2007-10-9 11:50 AM

好像好好吃，谢谢分享！！

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作者: lucy_lucy    時間: 2007-10-9 11:47 PM

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

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作者: synlai108    時間: 2007-10-20 10:27 PM

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

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作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:42 AM

thank you thank you

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作者: kakakeke    時間: 2007-10-23 11:41 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: jhamster    時間: 2007-10-29 05:17 PM

i love japanese food, thx.  

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作者: alex8889    時間: 2007-11-3 04:05 PM

thx for sharing

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作者: hildaha    時間: 2007-11-26 12:42 PM

sound pretty easy, maybe try it tonight.

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作者: cynwei    時間: 2007-11-26 01:31 PM

rrtrtt

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作者: sushimuimui    時間: 2008-1-6 05:19 AM

thank you

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作者: 前田利家    時間: 2008-2-19 12:08 PM

:onion03:  very nice

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作者: sue5366    時間: 2008-3-13 03:06 PM

yummy yummy japanese food ...yum yum..:onion05:

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作者: ksang89    時間: 2008-3-23 09:40 PM     標題: 回復 #1 rain_ 的帖子

好图:014: 我爱章鱼

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作者: jamlai    時間: 2008-4-29 10:03 AM

thank you

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作者: silverwingwing    時間: 2008-5-21 04:18 AM

wow!!!delicious!!
7 g! q' G& H% @4 D& y! K4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。wanna try to cook them

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作者: cpu    時間: 2008-5-26 09:52 PM

too good:014::sleeps::onion05:

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作者: bw2sta    時間: 2008-6-16 02:07 AM

woOOH! thanks for sharing =]( P1 |- F$ R3 J, K. e
i'm taking the recipe for takoyaki and egg on rice.

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作者: josephinelaw    時間: 2008-6-19 11:23 AM     標題: 回復 #5 rain_ 的帖子

thank for sharing

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作者: 大黄菊    時間: 2008-7-29 10:36 PM

that's all
6 y( F. R& _4 L; D% Z1 }; S5 i3 qtvb now,tvbnow,bttvb
( U# o1 n% Q5 r# V* Q/ Ytvb now,tvbnow,bttvbonly few recipe also can get 精华
- y2 m# o8 S+ y2 s7 [( D" S6 jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 T+ w' X! j" e2 z0 G' U5 T
let me try to get some recipe.. see can get promote or not

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作者: kingbw88    時間: 2008-8-1 10:39 PM     標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

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作者: kingbw88    時間: 2008-8-1 10:40 PM     標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

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作者: iloveamani    時間: 2008-9-13 06:59 PM

正正~~流曬口水啦

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作者: itsuki_cwt    時間: 2008-10-18 06:30 PM

谢谢楼主。。5.39.217.76/ u+ M3 P, r, B; K9 R" y- F
好像都好好吃。。 % d% e* w: p. B9 r/ i8 ]& T
辛苦咯

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作者: rjtom    時間: 2009-2-9 10:43 AM

谢谢楼主的分享

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作者: 笑三笑    時間: 2009-2-25 05:50 PM

thankyou

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作者: hippy_123    時間: 2009-4-13 08:39 AM

thanks

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作者: hippy_123    時間: 2009-5-24 09:38 AM

thanks for your hard work.

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作者: 01034    時間: 2009-5-26 08:14 PM

我都見過十蚊店有架~不過驚會溶tim~唔知好唔好食呢?

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作者: wenJ    時間: 2009-6-22 06:52 PM

有沒有日式蒸蛋的recipe啊?

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作者: tung723    時間: 2009-7-15 01:55 PM

thanks for sharing

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作者: rianz    時間: 2009-8-9 05:33 PM

材鱼好吃

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作者: Kutin    時間: 2009-12-19 07:03 AM

looks so good i want some now

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作者: 孤單0813    時間: 2010-2-2 11:06 AM

thank you for sharing

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作者: cvan    時間: 2010-2-11 04:09 AM

thanks for sharing your recipe!tvb now,tvbnow,bttvb8 K, k) U9 O. `- c. a
always want to know how to make 章魚燒, your recipe look easy, and the photo is great!

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作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:43 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:41 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share !

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作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:49 PM

非常豐盛的一餐，謝謝！

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作者: ronghua80    時間: 2010-4-27 09:59 PM

謝謝分享 ！！！3Q ！！！

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作者: joeybibi    時間: 2010-6-20 04:57 AM

thank you thank you

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作者: joeybibi    時間: 2010-7-19 09:53 AM

I like japanese good, yummy and simple, thx for share, pls post more japanese soup meun

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作者: 13660295674    時間: 2010-7-26 01:51 AM

Thank you very much, Great work ...

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作者: fatgor    時間: 2011-3-18 02:59 PM

thx you

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作者: wongau    時間: 2011-4-11 06:03 PM

yummy ,thx a lot

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作者: william-alpha    時間: 2011-5-26 01:03 AM

1# rain_ good///////////////////

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作者: tony112233    時間: 2011-8-6 02:16 AM

Thank you

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:06 PM

thanksssssss

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:07 PM

thanksssssss

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:08 PM

thankssssss

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作者: fatgor    時間: 2011-8-27 02:34 PM

thx you

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