標題: 日本食物食譜 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-4 05:40 AM     標題: 日本食物食譜

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:07 AM 編輯 9 Q( O0 s; w+ v4 u6 [

% n2 @% q* l- a. M1 L: S$ @/ W公仔箱論壇00.燒八爪魚丸子食譜公仔箱論壇- p' n0 |$ K- s4 i* k) `

  {* z4 n0 S$ T( m( E公仔箱論壇燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
2 F% U: q3 a- B5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 @& D! \" N: }9 l0 Q& Y製作用料：5.39.217.76) m: ?, E4 _* i9 f
5.39.217.76. J2 c$ n3 R0 g6 ?% g% L( M
雞蛋 2隻公仔箱論壇; U6 Z& F* I" Z% h7 B( n
麵粉 4 安士
; c7 z0 x# l7 K/ W$ ?" f. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1 安士
0 q! w8 R8 m& \8 M* I6 u發粉 1 茶匙5.39.217.76% e" @: y% w; _* ]  y5 e9 m
清水 4 安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X4 r/ o. ^  _4 l
熟八爪魚（切碎粒） 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ T5 ~3 Q" l1 ?0 x$ H. @+ K/ M7 J
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
4 Y) e2 E  l' G% T  z3 P
3 f" ~4 |  p9 i! d8 Y5.39.217.76
( s# O' T8 [2 U  O5.39.217.76做法公仔箱論壇: J* e7 j0 b) s, x  i% B+ {" s# S/ F0 U
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
% m! S! m* J: N" A& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之/ x0 o9 b/ U$ N- A% [5 X
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
6 j; D$ y8 U* M# o' }/ \* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
& x( f8 M7 h- m7 Q  x公仔箱論壇5.39.217.767 l  }+ J. Y7 Z' ^4 T
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
) Y5 L+ m4 e# R" l6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。部份材料也可在那裡找到
* _6 _9 ?/ c8 N公仔箱論壇
! ^& ]0 y1 Q& r  V$ C5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

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作者: MagicAndy    時間: 2007-9-4 10:43 AM

集中一個post好d:onion31: 支持

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作者: christy79    時間: 2007-9-4 10:47 AM

thx for sharing

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-4 10:47 AM

多谢你嘅贡献~~:onion31:
5 v' d, F" i1 T3 A1 R/ ~0 c平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

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作者: rain_    時間: 2007-9-8 11:06 AM

01.日式燒餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y, C5 i7 ^& f5 F3 o9 q

0 W7 V# `5 F* U. otvb now,tvbnow,bttvb材料
5 j9 K8 K' w) y2 e* u& {0 u$ W- m蛋 6隻
8 P- {/ b/ f; z( V0 u  E# e) p公仔箱論壇砂糖 300g
! B0 f7 H' d, I5 l蜂蜜 30g 5.39.217.76, E% i" u" ]. L+ g$ S
麥芽糖 30g
+ I9 ~1 ^; s+ o. h7 Y0 K& p9 Q9 ]公仔箱論壇煉奶 75g 公仔箱論壇0 X5 u  ?* {8 \1 a$ L, m  n' D: I
發粉 5g 公仔箱論壇! L4 M7 W/ X1 X0 \+ }& H
蘇打粉 2g
" @* }2 K+ B/ S, j麵粉 300g 公仔箱論壇6 v' t. n: i  m
  Q# b  N% M! Q6 O
*預熱烤盤170度 / J' c0 k1 ?% A/ J

. p4 I" ~& o9 k8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法
1 Z- @7 A4 l. d9 }5 [[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. 5.39.217.764 j0 f3 m, C# v) k1 o( ?
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
: L7 C) t9 R) r1 b. ]5.39.217.76先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
) k9 N7 }! c! i" i0 _5.39.217.76[3]然後倒一舀在烤盤上, 5.39.217.76- x7 R* N: c' Q# b
一面煎,一面翻.
- N' p' i& U! ?+ }0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K* C2 h5 t; n  Qtvb now,tvbnow,bttvb[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

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作者: rain_    時間: 2007-9-16 02:09 AM

02.漢堡排公仔箱論壇  l: k  c& t( N% F6 v
製作時間: 15分鐘
1 g: K: o0 S* m5.39.217.76鹽份: 1.4克 公仔箱論壇  v5 a& c! G  r# n. c) h8 G
熱量: 351 kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H5 l9 t/ T- f/ R' ?
*鹽份及熱量為 1 人份量
6 {4 R! w+ k$ |& c6 X- {tvb now,tvbnow,bttvb
( W0 F$ n$ j1 V材料 ( 2 人份量 ) :tvb now,tvbnow,bttvb  }6 j, W# O3 {) W
免治肉 175 克tvb now,tvbnow,bttvb* e" Z/ k. P' E, L; [
日本木綿豆腐 半塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \0 _' ?; s0 c  z
露筍 1/2 束
  p; F& m; p0 p+ t# l! O9 A大蒜 1 條
0 X5 C/ Q, e/ o; P3 z& X# o5.39.217.76粟米油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C- z2 ?& |2 a5 g, E4 |
( P1 P6 g* R! L
調味料: tvb now,tvbnow,bttvb: d) Z% Y3 B* u, `. Z5 L
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
  N/ o7 _- h2 _! f" b, J0 l; }酒 4 湯匙
  c8 h, E0 s9 m9 c+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
  s% A: Y% r! \4 p5.39.217.76味鹽 1/4 茶匙
$ |8 K$ G. J4 b; U味椒鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 F8 H$ G; o5 D) J

4 V6 Q" {5 l" G7 c4 u醬汁:
- C, R8 m5 h) E/ N5 S  L公仔箱論壇海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
) F1 t& E1 _1 D5 A+ ~7 u- S3 n6 o公仔箱論壇鼓油 1/2 茶匙. _4 h5 o7 M0 D+ m2 e
酒 1/2 湯匙
  z* B  f, v3 C: B% b$ d味醂 1/2 湯匙5.39.217.76. d3 x8 U( K4 X0 z2 h0 |
水 1/8 柸
/ y- r1 l. e( r2 h) M( N5 M* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 J( U$ I5 S4 @5 _% K2 k0 @8 S做法:
  X. l" y# J. F1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
4 d+ A! K$ p  e8 q7 atvb now,tvbnow,bttvb
0 X6 \9 m! H- b7 `0 C: q# H( V2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 公仔箱論壇! C& R$ t% h3 B1 O  J$ n0 K
公仔箱論壇. c6 T6 a, \. O% p6 }; J
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
3 O" ~7 z' \! E, E  atvb now,tvbnow,bttvb
( q% S- Y% a( a* J: P公仔箱論壇4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
9 U& k" v% w0 H! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u/ G% k8 u# J
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]6 T- k" F6 Y: W% L
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 / ^; Q2 B* C# U

, }" f9 D# O* D0 w+ a* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
+ x3 k6 N  E6 {. O7 K* J5 h公仔箱論壇
& v8 T5 z! E( E' d2 {5 q7 v0 {! }4 s2 V[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

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作者: cassey    時間: 2007-9-20 11:02 AM

thx for sharing3 ~8 Q$ H8 c# {
:onion18:

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-23 01:44 AM     標題: 回復 #6 rain_ 的帖子

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

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作者: rain_    時間: 2007-9-23 08:55 AM

03.=日式蛋包飯= - K1 u8 l  J' A! P4 h8 l% G
2 Y, S: j4 r/ _, d* e, m
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
4 ~* l( R& q/ Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^6 y# y& {5 {5 W
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 公仔箱論壇- W$ s$ l) i/ g# I+ C. M
　
9 G" G) N' F  i$ d; _% F& D1 Stvb now,tvbnow,bttvb制法：
6 }% _( Q9 F+ f  x5 {9 ]8 h2 b- b5.39.217.761‧將蛋打勻，加料酒少許。
( `" b4 `' k$ N5.39.217.762‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
* m+ o9 @; y# h, f% }tvb now,tvbnow,bttvb3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
& d7 R% E/ |# g4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 5.39.217.769 w* s8 \7 G7 ]: N3 f
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 5.39.217.766 P5 Q4 ~# O- q
　
& [5 G4 R6 X. u9 O7 W6 S& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祕訣：
2 d& u2 q! {7 ?" i) C: D% q8 t5.39.217.761‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
9 `) A! z6 f- O- p7 T. O" ^1 Ttvb now,tvbnow,bttvb來。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s7 T1 i, I7 l, R- v5 F
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

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作者: xfileus    時間: 2007-9-27 05:07 AM

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

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作者: elocintbs    時間: 2007-10-9 11:50 AM

好像好好吃，谢谢分享！！

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作者: lucy_lucy    時間: 2007-10-9 11:47 PM

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

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作者: synlai108    時間: 2007-10-20 10:27 PM

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

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作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:42 AM

thank you thank you

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作者: kakakeke    時間: 2007-10-23 11:41 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: jhamster    時間: 2007-10-29 05:17 PM

i love japanese food, thx.  

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作者: alex8889    時間: 2007-11-3 04:05 PM

thx for sharing

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作者: hildaha    時間: 2007-11-26 12:42 PM

sound pretty easy, maybe try it tonight.

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作者: cynwei    時間: 2007-11-26 01:31 PM

rrtrtt

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作者: sushimuimui    時間: 2008-1-6 05:19 AM

thank you

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作者: 前田利家    時間: 2008-2-19 12:08 PM

:onion03:  very nice

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作者: sue5366    時間: 2008-3-13 03:06 PM

yummy yummy japanese food ...yum yum..:onion05:

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作者: ksang89    時間: 2008-3-23 09:40 PM     標題: 回復 #1 rain_ 的帖子

好图:014: 我爱章鱼

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作者: jamlai    時間: 2008-4-29 10:03 AM

thank you

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作者: silverwingwing    時間: 2008-5-21 04:18 AM

wow!!!delicious!!
+ U7 E# a$ y, o8 j. A  nwanna try to cook them

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作者: cpu    時間: 2008-5-26 09:52 PM

too good:014::sleeps::onion05:

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作者: bw2sta    時間: 2008-6-16 02:07 AM

woOOH! thanks for sharing =]5.39.217.76/ k# @8 q( P  @3 B9 U6 h
i'm taking the recipe for takoyaki and egg on rice.

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作者: josephinelaw    時間: 2008-6-19 11:23 AM     標題: 回復 #5 rain_ 的帖子

thank for sharing

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作者: 大黄菊    時間: 2008-7-29 10:36 PM

that's all tvb now,tvbnow,bttvb$ G8 ]+ c& h( T6 A/ W& w, p1 T" A( S

+ g& Y& B6 U% R! O) lonly few recipe also can get 精华
! O3 i6 V' B* Y# ~( S& j5.39.217.762 D4 e& L7 V+ \1 D! g. Q0 T5 k
let me try to get some recipe.. see can get promote or not

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作者: kingbw88    時間: 2008-8-1 10:39 PM     標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

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作者: kingbw88    時間: 2008-8-1 10:40 PM     標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

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作者: iloveamani    時間: 2008-9-13 06:59 PM

正正~~流曬口水啦

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作者: itsuki_cwt    時間: 2008-10-18 06:30 PM

谢谢楼主。。
6 P4 r2 |) \4 o* B9 Z公仔箱論壇好像都好好吃。。
0 A' p/ A3 V+ y2 G# n3 m辛苦咯

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作者: rjtom    時間: 2009-2-9 10:43 AM

谢谢楼主的分享

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作者: 笑三笑    時間: 2009-2-25 05:50 PM

thankyou

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作者: hippy_123    時間: 2009-4-13 08:39 AM

thanks

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作者: hippy_123    時間: 2009-5-24 09:38 AM

thanks for your hard work.

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作者: 01034    時間: 2009-5-26 08:14 PM

我都見過十蚊店有架~不過驚會溶tim~唔知好唔好食呢?

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作者: wenJ    時間: 2009-6-22 06:52 PM

有沒有日式蒸蛋的recipe啊?

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作者: tung723    時間: 2009-7-15 01:55 PM

thanks for sharing

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作者: rianz    時間: 2009-8-9 05:33 PM

材鱼好吃

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作者: Kutin    時間: 2009-12-19 07:03 AM

looks so good i want some now

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作者: 孤單0813    時間: 2010-2-2 11:06 AM

thank you for sharing

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作者: cvan    時間: 2010-2-11 04:09 AM

thanks for sharing your recipe!3 T3 {5 x$ l9 z6 _# R$ Y; N
always want to know how to make 章魚燒, your recipe look easy, and the photo is great!

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作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:43 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:41 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share !

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作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:49 PM

非常豐盛的一餐，謝謝！

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作者: ronghua80    時間: 2010-4-27 09:59 PM

謝謝分享 ！！！3Q ！！！

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作者: joeybibi    時間: 2010-6-20 04:57 AM

thank you thank you

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作者: joeybibi    時間: 2010-7-19 09:53 AM

I like japanese good, yummy and simple, thx for share, pls post more japanese soup meun

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作者: 13660295674    時間: 2010-7-26 01:51 AM

Thank you very much, Great work ...

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作者: fatgor    時間: 2011-3-18 02:59 PM

thx you

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作者: wongau    時間: 2011-4-11 06:03 PM

yummy ,thx a lot

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作者: william-alpha    時間: 2011-5-26 01:03 AM

1# rain_ good///////////////////

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作者: tony112233    時間: 2011-8-6 02:16 AM

Thank you

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:06 PM

thanksssssss

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:07 PM

thanksssssss

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:08 PM

thankssssss

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作者: fatgor    時間: 2011-8-27 02:34 PM

thx you

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