標題: 日本食物食譜 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-4 05:40 AM     標題: 日本食物食譜

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:07 AM 編輯 ( L3 B4 c, J# E2 b8 c

0 {# u( L& G" a00.燒八爪魚丸子食譜
# b5 G" Z5 [8 k5.39.217.765.39.217.76% l+ k; R+ C# ^1 P. ^7 l
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
8 S0 d1 v, u1 d+ E
. c" y. s6 f8 z1 D# g( j公仔箱論壇製作用料：5.39.217.768 p/ s, ?; |1 i( I1 V& t

5 x6 p/ u3 g* c) u0 `tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻3 b# H& L1 @! u0 U  ^! j
麵粉 4 安士tvb now,tvbnow,bttvb1 V5 {* q  d3 L2 K+ _2 B- p
生粉 1 安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n  J% j( o' W8 P
發粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 K% E1 B3 Q: m8 o
清水 4 安士 公仔箱論壇8 \) F. W6 }) S; B9 C& U* `$ q
熟八爪魚（切碎粒） 適量
- H% m! F* Y7 o, ]+ G& v6 P6 U# _tvb now,tvbnow,bttvb熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
+ i- B4 W; K9 L' v' m公仔箱論壇公仔箱論壇$ [* y5 V  H2 C! a) d' T

, g& Z# I5 t# f1 I6 `tvb now,tvbnow,bttvb做法
+ `" {; M9 T& e: ]' |0 a1 k4 T5.39.217.761. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。$ t0 h. X1 T" H  z* J* Z2 f7 t
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之tvb now,tvbnow,bttvb8 g+ x5 s; a( P" C
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。/ \+ Q) g* D7 k4 N. q
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成tvb now,tvbnow,bttvb9 g; V, O7 d$ A( B6 S9 J4 D

* a1 E' U4 O1 U; H. N7 }2 U3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
9 M# k& I4 M9 D& H8 M" C' G& b4 z1 i部份材料也可在那裡找到
% L. T' H" z) s& w6 G2 t% n; T5.39.217.76
6 F% t9 q+ a- W2 ^! X! o5.39.217.76[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

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作者: MagicAndy    時間: 2007-9-4 10:43 AM

集中一個post好d:onion31: 支持

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作者: christy79    時間: 2007-9-4 10:47 AM

thx for sharing

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-4 10:47 AM

多谢你嘅贡献~~:onion31: 3 b) e4 G+ Y" |( J
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

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作者: rain_    時間: 2007-9-8 11:06 AM

01.日式燒餅
( ^* i0 R/ ?+ `* |& c8 R( Z5.39.217.760 ~" K6 D. \' |4 `  p" x
材料 & R8 I0 u5 a7 l: o* h7 c* ^
蛋 6隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u9 m5 y. R) Z
砂糖 300g + |+ O5 y8 f: c* Z! j
蜂蜜 30g ) ], {  i- U. x' N
麥芽糖 30g
0 ~+ G* B! k" Z6 `) [tvb now,tvbnow,bttvb煉奶 75g
! M: w" ]# P7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 5g 5 ~. d9 b9 }5 y  k4 b; B3 U
蘇打粉 2g
# r; M' g7 P. w; h3 Y麵粉 300g 5.39.217.762 u6 @6 `/ b, a* _7 i

, i8 F2 {9 U3 w) n+ r* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*預熱烤盤170度 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V1 d" m+ o: z3 y

' V- G2 K* G6 E7 t$ o& Y) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法
! X/ R# p( f9 u* V5.39.217.76[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D& Y! j6 x) R0 W& o! y
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. ( m+ B" f7 x9 G! \8 Q: e! R6 @3 ]
先放10~30分鐘,讓氣泡消失. 公仔箱論壇( y& r# R+ D) i0 x2 |" H. \
[3]然後倒一舀在烤盤上, tvb now,tvbnow,bttvb) H3 H" Y8 X. L
一面煎,一面翻.
3 A4 e: Y& W0 F; \, i; u; W! W8 y5.39.217.76
; B# Q( b7 {$ o公仔箱論壇[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

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作者: rain_    時間: 2007-9-16 02:09 AM

02.漢堡排
9 B& x, ?2 i+ }2 R* k% [製作時間: 15分鐘
$ L0 j; Q7 h2 H' \* k' n3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽份: 1.4克
$ S3 E. V6 N; w" H+ Jtvb now,tvbnow,bttvb熱量: 351 kcal
" z9 D! ]6 c! z8 u" C) Xtvb now,tvbnow,bttvb*鹽份及熱量為 1 人份量
$ i1 K4 H, l/ J) S7 t' A& J- H, B公仔箱論壇
5 F) l6 Y1 {  i4 @; |tvb now,tvbnow,bttvb材料 ( 2 人份量 ) :
4 Y7 F" b, Y; V6 a3 ^3 `免治肉 175 克. I! V- k$ ^/ M- Z$ l
日本木綿豆腐 半塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r, O8 c- Q! x- V/ |+ I2 B* f
露筍 1/2 束
! @; x5 e$ _& F$ _- a! r# `0 @" F% A大蒜 1 條
- V$ G  y- G" M0 Otvb now,tvbnow,bttvb粟米油 1 湯匙
8 I1 m4 ]3 p" ^0 `6 |& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 R/ O# w: z' z- a" @2 N
調味料: 5.39.217.76! M; I' c1 V/ h6 W
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
: r- r) ^9 o+ z酒 4 湯匙3 s' l6 a9 y, K3 `2 d2 g4 w- c# A
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
. \5 i0 N/ q+ f- z1 P1 e$ e味鹽 1/4 茶匙
$ x; Y& R, P& J/ l8 ]味椒鹽 少許5.39.217.76; i  h( t8 b4 Q

7 \* y/ |2 t9 R! o/ x醬汁:公仔箱論壇- d+ ~! ~( g# B3 B8 J/ u
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
# L' v- y$ F" _( X" h. {2 B公仔箱論壇鼓油 1/2 茶匙
. {1 P% o0 U/ W' t( ]5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2 湯匙
1 i# f5 J7 n- u味醂 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E# B2 m9 _- w2 _( C8 B$ N' e3 ]- z
水 1/8 柸
) @2 i+ ^6 m! E" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]0 h0 o1 y/ z3 Z+ K1 }) N
做法:
6 z  o8 T0 A1 T0 L0 p" h* m3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
) _1 M7 S8 p# n& a6 C: v: N6 J. k6 L5.39.217.76公仔箱論壇- R) V- B6 [5 n/ a
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 5.39.217.76* B) i( Q% E. {& h4 S4 O1 b1 {
9 @# w" n! s7 \& w$ k! L
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y0 l  h1 n( c0 P* P* z/ x" A
0 a' O* A# N" C
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
- [* I& ^7 {2 C/ A$ l) {5 U3 d5.39.217.76. }7 H6 V' x! K, t. v/ ~  D! e
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 公仔箱論壇, P9 |: o: ]1 i% o/ i
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
5 s2 s/ f; ]$ p) K; Z$ Q$ ?; `tvb now,tvbnow,bttvb
2 M8 ]% r# w# A2 \5.39.217.767. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
6 l) a) v0 ^7 t) K7 D+ G5.39.217.765.39.217.76+ T- x; @" Q& C/ B% ^' T
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

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作者: cassey    時間: 2007-9-20 11:02 AM

thx for sharing公仔箱論壇, ]1 P5 C5 `" _  L* m( x7 {
:onion18:

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-23 01:44 AM     標題: 回復 #6 rain_ 的帖子

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

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作者: rain_    時間: 2007-9-23 08:55 AM

03.=日式蛋包飯= TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j8 {3 f9 f: }

3 J+ f0 [5 x) h& ]主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
/ R2 J5 [% r0 c: B; }3 gtvb now,tvbnow,bttvb
2 n9 G6 Q7 o+ i5 o3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
) V8 g8 f  l7 x5 Q$ G: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
! g' s, |. J2 U3 ?# V5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：
% p* s! D5 _3 }1‧將蛋打勻，加料酒少許。
* M9 B" x$ j# Z# s( c$ E2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 & b8 T# |1 ^3 d# H. R7 Y8 V
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
" b1 L- r  [6 ~' F% G2 k3 gtvb now,tvbnow,bttvb4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
# Z/ q+ c6 w% I5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 公仔箱論壇$ Q- Z4 ^* `; h+ G9 S1 i/ k( a
　 tvb now,tvbnow,bttvb& }: m; W, U2 u, v( O
祕訣：
( n$ g- }# r3 ?# W9 b1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 # v  |) ~6 G# }8 V, Y
來。
+ Q& P0 h/ Q* e6 J! a/ @7 b2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

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作者: xfileus    時間: 2007-9-27 05:07 AM

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

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作者: elocintbs    時間: 2007-10-9 11:50 AM

好像好好吃，谢谢分享！！

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作者: lucy_lucy    時間: 2007-10-9 11:47 PM

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

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作者: synlai108    時間: 2007-10-20 10:27 PM

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

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作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:42 AM

thank you thank you

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作者: kakakeke    時間: 2007-10-23 11:41 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: jhamster    時間: 2007-10-29 05:17 PM

i love japanese food, thx.  

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作者: alex8889    時間: 2007-11-3 04:05 PM

thx for sharing

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作者: hildaha    時間: 2007-11-26 12:42 PM

sound pretty easy, maybe try it tonight.

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作者: cynwei    時間: 2007-11-26 01:31 PM

rrtrtt

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作者: sushimuimui    時間: 2008-1-6 05:19 AM

thank you

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作者: 前田利家    時間: 2008-2-19 12:08 PM

:onion03:  very nice

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作者: sue5366    時間: 2008-3-13 03:06 PM

yummy yummy japanese food ...yum yum..:onion05:

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作者: ksang89    時間: 2008-3-23 09:40 PM     標題: 回復 #1 rain_ 的帖子

好图:014: 我爱章鱼

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作者: jamlai    時間: 2008-4-29 10:03 AM

thank you

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作者: silverwingwing    時間: 2008-5-21 04:18 AM

wow!!!delicious!!% f8 Y, T* v7 C2 [! N/ |- y) x" A
wanna try to cook them

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作者: cpu    時間: 2008-5-26 09:52 PM

too good:014::sleeps::onion05:

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作者: bw2sta    時間: 2008-6-16 02:07 AM

woOOH! thanks for sharing =]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b! O2 R5 D# {$ x3 {0 F3 i1 w
i'm taking the recipe for takoyaki and egg on rice.

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作者: josephinelaw    時間: 2008-6-19 11:23 AM     標題: 回復 #5 rain_ 的帖子

thank for sharing

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作者: 大黄菊    時間: 2008-7-29 10:36 PM

that's all
) L/ ]# m9 @5 m, E: o1 k; @. f2 w公仔箱論壇5.39.217.76# w3 i# w; E! d9 r" h6 V/ \
only few recipe also can get 精华
; ~% c2 K* s# j公仔箱論壇& I( R6 s+ z) _: E
let me try to get some recipe.. see can get promote or not

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作者: kingbw88    時間: 2008-8-1 10:39 PM     標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

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作者: kingbw88    時間: 2008-8-1 10:40 PM     標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

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作者: iloveamani    時間: 2008-9-13 06:59 PM

正正~~流曬口水啦

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作者: itsuki_cwt    時間: 2008-10-18 06:30 PM

谢谢楼主。。
  \0 i4 |: F& F9 h  g3 o( ^' |3 }公仔箱論壇好像都好好吃。。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |1 r3 B, [8 S& h/ x6 t4 K
辛苦咯

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作者: rjtom    時間: 2009-2-9 10:43 AM

谢谢楼主的分享

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作者: 笑三笑    時間: 2009-2-25 05:50 PM

thankyou

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作者: hippy_123    時間: 2009-4-13 08:39 AM

thanks

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作者: hippy_123    時間: 2009-5-24 09:38 AM

thanks for your hard work.

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作者: 01034    時間: 2009-5-26 08:14 PM

我都見過十蚊店有架~不過驚會溶tim~唔知好唔好食呢?

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作者: wenJ    時間: 2009-6-22 06:52 PM

有沒有日式蒸蛋的recipe啊?

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作者: tung723    時間: 2009-7-15 01:55 PM

thanks for sharing

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作者: rianz    時間: 2009-8-9 05:33 PM

材鱼好吃

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作者: Kutin    時間: 2009-12-19 07:03 AM

looks so good i want some now

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作者: 孤單0813    時間: 2010-2-2 11:06 AM

thank you for sharing

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作者: cvan    時間: 2010-2-11 04:09 AM

thanks for sharing your recipe!
4 i' n$ o& ~5 y5 M  ~+ L) m5.39.217.76always want to know how to make 章魚燒, your recipe look easy, and the photo is great!

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作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:43 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:41 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share !

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作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:49 PM

非常豐盛的一餐，謝謝！

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作者: ronghua80    時間: 2010-4-27 09:59 PM

謝謝分享 ！！！3Q ！！！

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作者: joeybibi    時間: 2010-6-20 04:57 AM

thank you thank you

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作者: joeybibi    時間: 2010-7-19 09:53 AM

I like japanese good, yummy and simple, thx for share, pls post more japanese soup meun

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作者: 13660295674    時間: 2010-7-26 01:51 AM

Thank you very much, Great work ...

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作者: fatgor    時間: 2011-3-18 02:59 PM

thx you

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作者: wongau    時間: 2011-4-11 06:03 PM

yummy ,thx a lot

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作者: william-alpha    時間: 2011-5-26 01:03 AM

1# rain_ good///////////////////

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作者: tony112233    時間: 2011-8-6 02:16 AM

Thank you

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:06 PM

thanksssssss

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:07 PM

thanksssssss

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:08 PM

thankssssss

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作者: fatgor    時間: 2011-8-27 02:34 PM

thx you

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