標題: [中式食譜] 三冬蝦子鳳翼 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-4 05:37 AM     標題: 三冬蝦子鳳翼

【材料】
% Q6 \$ t+ D6 e: y& Y% E0 ]雞中翼十二隻tvb now,tvbnow,bttvb5 @* t3 ^7 h& ?& O3 u
罐頭冬芛肉一百六十克(切件)5.39.217.763 }0 I( ^9 R. d' J4 `) `
冬菜一湯匙(浸水); ~  L( t: c& V8 f' U: K
冬菰八隻(浸軟、切件)
; Z) C8 P- P( l公仔箱論壇蝦子二茶匙(炒香)
, K( V1 f, N0 s! J1 u1 L1 q, v, D& B蒜頭三粒(切片、煎香)
7 k2 f) L7 `4 U! A! U. E乾蔥頭三粒(切片、煎香)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I5 [+ K# b* U4 Y7 B# c
生薑六片(煎香)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f3 l. h' U! L( t: Q
5.39.217.76: a8 N* n- {& k2 Y. J
【醃料】5.39.217.76$ E; F. [/ O4 `8 ?8 {
生抽半湯匙5 p5 h$ `$ k) q! x) X' q
粟粉一茶匙
! f: m3 m- Z) ^6 u' ]' h+ j! q公仔箱論壇雞粉半茶匙1 Q& h: O& G: W+ B% c. d6 z
黃糖半茶匙
' S0 t& c- F" n' ftvb now,tvbnow,bttvb生油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: D$ b6 T) `4 y0 h2 E, U3 |
麻油三分一茶匙公仔箱論壇" L+ ]2 x" U1 _& H# M0 s# `! S
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇6 |) a! M* L+ @6 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?& z6 S! i& p) s( I3 v
【汁料】
% K  l! z& G. I2 d9 g; P& c' h5.39.217.76清雞湯一杯半5.39.217.76, l* u" j0 E* E( }- U! F) Q
蠔油一湯匙5.39.217.760 o( [* k' C6 g2 T1 ?. b( V# F' v1 Q% e. f
生油一茶匙
( [% F, O0 S# N1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖半茶匙
) K! P2 U% m$ R' v) r3 o# i5.39.217.76麻油三分一茶匙
' @4 @3 c  w1 x* K6 w3 m公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙3 _( N2 P- H. K; c  F9 @
2 S8 s( U$ x5 @) O
【做法】
" H4 m, m2 d" |8 C, e) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。5.39.217.76# K" ?: D; R! ?$ _
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。5.39.217.76, ]; `6 ]1 H$ Y: l) C
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb2 m( W* T) b/ l0 v5 @& K
(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。

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