標題: [中式食譜] 三冬蝦子鳳翼 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-4 05:37 AM     標題: 三冬蝦子鳳翼

【材料】公仔箱論壇5 j/ w* l( \" x; T, ~% S
雞中翼十二隻
; t5 K  P) R' ^" F5.39.217.76罐頭冬芛肉一百六十克(切件)6 ~: C4 Z9 Q. d" y0 ?* ~; V
冬菜一湯匙(浸水)
& k0 @/ v7 N' j冬菰八隻(浸軟、切件)tvb now,tvbnow,bttvb6 U! a( s$ I) o/ i1 A* b
蝦子二茶匙(炒香)tvb now,tvbnow,bttvb0 R/ g: z$ Z. J2 R
蒜頭三粒(切片、煎香)5 C9 n* F6 B* h# H
乾蔥頭三粒(切片、煎香)tvb now,tvbnow,bttvb2 e( g% U: Z/ e* `
生薑六片(煎香)tvb now,tvbnow,bttvb9 |& D( Q& Z# R4 s3 u0 K. d
5.39.217.766 r- f  H8 C' g2 {3 e
【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb" ?' ?! D3 u- O* W
生抽半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% q% n- C" |2 h8 w, u. A
粟粉一茶匙
2 ^# Q" `1 {. H4 s8 i5.39.217.76雞粉半茶匙
0 o0 `# n. y  R1 F% @. `tvb now,tvbnow,bttvb黃糖半茶匙
+ h( m( A; @( v6 w生油一湯匙
& d9 _& y/ U0 Z5 c( t* X/ o公仔箱論壇麻油三分一茶匙
8 q: @' F9 v" a' ]% m7 Ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙. T7 W6 C& y6 R; Q+ }. K7 w2 n

! s; n$ M# V6 P7 g. e【汁料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s# s) n6 W/ j
清雞湯一杯半
' j+ F' ^; r0 e  V2 K/ i. `9 W蠔油一湯匙) ?. Z9 u  @2 D3 [+ f
生油一茶匙公仔箱論壇2 z4 ~5 ~! E1 }  Q, O
黃糖半茶匙
& F5 G2 {$ p6 }3 P) r  n; Wtvb now,tvbnow,bttvb麻油三分一茶匙
' d$ s; d% W, ]* K; }6 ^胡椒粉四分一茶匙
) }9 `. ?) L, S& x* u4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t4 V# y( R7 i+ Z" s
【做法】
& ?* l: Y) C3 X3 b" K2 I! H7 J' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {* L6 ^% R1 y; f
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
/ e( S' Z% {5 j$ I# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)將雞中翼回鑊，灒酒。公仔箱論壇3 H  _- f- t* q- Z/ Q
(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。

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