標題:
[中式食譜]
五夫醉鸡
[打印本頁]
作者:
rain_
時間:
2007-9-4 05:34 AM
標題:
五夫醉鸡
原料:
" `8 J0 x) n+ V$ h6 o6 Y+ n
嫩肥鸡一只(重约750克),精盐10克。 黄酒500克、姜片5克、葱段8克。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @( p' K# P! _
, M; a0 n+ C# L6 l6 m8 J: Ftvb now,tvbnow,bttvb
做法:
% I% L W+ N# u4 Y$ W# W# V2 z
将鸡宰杀,去内脏洗净。取炒锅置火上,烧沸水入鸡氽过,然后取净水烧沸,放入鸡,加葱段、姜片煮至熟,取出鸡,在鸡身内外抹上一层盐,然后斩成块,码入小缸中,倒上黄酒,需淹没鸡块,密封腌2天即成。
. \/ j# Z* p% ^公仔箱論壇
) s+ T4 h4 |) I
特色:
( f' j2 t' \4 e* E/ a
色泽微黄,肉质鲜嫩,醇香四溢。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0