標題: [西式食譜] 蔥汁燒雞扒 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-4 05:30 AM     標題: 蔥汁燒雞扒

材料 :
+ T6 G  c) F7 n1 m  k, W( s4 B8 u/ i3 m5.39.217.76雞脾肉       12 (去皮)5.39.217.76" p, i8 k/ A0 z8 S
旦           1只  (打勻)公仔箱論壇3 f4 T( ]( R* B4 j9 @
生粉         1/2杯
/ C4 z, l& j) J  e6 t3 l" s7 atvb now,tvbnow,bttvb
0 v: ]/ X4 k- |& e公仔箱論壇醃粉 :
/ ?$ L" C- y- @! g: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁         1湯匙公仔箱論壇+ O1 }+ R8 @! B) b# t
生粉         1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 }* G5 j+ H+ N* e/ s2 V8 Z1 w
糖           1茶匙
* R2 R! e: a. n4 [# U4 Q5.39.217.76麻油,胡椒粉   少許
" [; q) F) |; `# p0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉          1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 [% ]2 r7 W% N  D
   * K+ r& p* X. O( [$ \
汁料 :
6 D: d. k# U' A$ A$ h水             1/2杯: c: `; i. f- ?/ {- z9 v( |
生抽           2茶匙
* e! ]6 `( s3 N0 M公仔箱論壇糖             1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X, d; t  W% J* m
生粉           1茶匙! M1 \( `$ {; v& Y2 `2 G

2 y5 C7 D4 O$ E5.39.217.76做法 :
2 H/ _4 T& t+ T7 b0 ]  U, F, U5.39.217.76雞脾肉洗淨,用刀背剁鬆,切件醃好
. v) V1 L1 q# S5 e5.39.217.76雞件先沾上旦汁,再沾上生粉,放中火油內煎至2面金黃及熟透,取出公仔箱論壇0 o/ u6 I0 T& F/ m3 W
1湯匙油爆炒配料,灒酒及倒入汁料煮滾
) y3 y  M9 A, ]& M* c1 A9 M1 E+ t食時淋於雞件上

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