標題:
[西式食譜]
香蔥奶油雞腿
[打印本頁]
作者:
rain_
時間:
2007-9-4 05:27 AM
標題:
香蔥奶油雞腿
材料:
( S) o, r! v3 T
雞腿四支、
3 g8 ]& O) [! Y; g ^
大番茄三個、
- x3 { F5 n, O6 G' n- c
蔥白四根、
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M( _3 I; f$ {' _* `, v* i& t! v
芹菜莖兩根、
公仔箱論壇/ y0 h$ Q( t( X, @% k, [+ Q
奶油二十公克、
8 S, b8 m1 W6 X% Ctvb now,tvbnow,bttvb
沙拉油兩湯匙、
/ O( j; {( f6 V6 s3 z+ I- M
鮮奶油八湯匙、
' z! I5 j4 Q) @6 |& V, g
巴西裏末少許、
' h9 z. H4 b9 {. {$ _
鹽、胡椒粉各適量、
; L! e3 ]8 A0 W. S+ V
正方形錫箔紙八張。
tvb now,tvbnow,bttvb# }6 `. R' j5 `% p* q, G! m1 B7 ^
1 Q. m, _7 x5 ~( \
作法:
tvb now,tvbnow,bttvb' U6 B2 j" B5 d( [
1.番茄去皮，去籽，切成細絲。
公仔箱論壇5 X9 Q7 X; I- x% o" _
0 X6 F& [& V0 e" \% n' ]* F# z+ ?
2.將蔥白、芹菜莖洗淨，切成五公分長之細絲，在平底鍋中放入奶油，待奶油融化後，放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒，蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。
公仔箱論壇# V5 x. O' R z( n
; U2 c! `, s8 i1 Y1 |# S
3.雞腿去骨，撒上鹽、放入熱油鍋中，煎至金黃色。
公仔箱論壇* k8 h3 z1 g; s
5 W3 Q# A; \& D: O+ H3 J3 y, [
4.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末，再放入一支雞腿，淋上兩湯匙鮮奶油，撒上適量鹽、胡椒粉，再以一張錫箔紙蓋好，將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好，放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。
公仔箱論壇% ^4 R* s1 I: y2 b8 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p/ `% B9 H' ^8 ^ F# {
5.食用前撒上少許巴西裏末。
/ ?' N2 a* {" o# K I0 Y
, h2 a" m3 m- P, M" ?4 b
Note:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U( o/ C$ X8 |6 m: w" J& G/ m
吃得到肉也吃得到蔬菜，烤汁還可以拿來拌麵
5.39.217.76( ~. s& s2 Q" }0 d2 T5 Q
+ n( _4 q- d# i% N
正方形錫箔紙大小約為三十平方公分，食用時，可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開，然後將錫箔紙往外翻開，再放在餐盤上，就不會弄髒餐盤，也省了洗盤子的手續。
# X0 u6 ? d6 k7 Q. j
7 a3 G- G7 _9 }& i9 [
番茄去皮法：將番茄挖去蒂頭，放入滾水中煮一分鐘，撈出浸泡冷水使其冷卻，即可輕易撕去外皮。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
