標題: [西式食譜] 香蔥奶油雞腿 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-4 05:27 AM     標題: 香蔥奶油雞腿

材料:tvb now,tvbnow,bttvb% a. a/ T; q" [% R' p; A* I) g7 }
雞腿四支、
7 i8 F+ [$ m# n" M- a2 c6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大番茄三個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]+ [$ ?' [  H
蔥白四根、
# c8 a7 \2 ?+ x; }) |# F9 {芹菜莖兩根、
9 D9 S7 ?- O. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油二十公克、公仔箱論壇0 h* l4 W% Z" a. q
沙拉油兩湯匙、
. K& C2 a- p3 T鮮奶油八湯匙、
0 F; k* h% P& Y8 C公仔箱論壇巴西裏末少許、
. r, P3 s6 i: E% e. R' K7 w鹽、胡椒粉各適量、
( b" O7 w. w  D! B' Q$ _* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正方形錫箔紙八張。
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  }" K% r( l4 ~" [作法:
! k  \4 F: W" [: ntvb now,tvbnow,bttvb1.番茄去皮，去籽，切成細絲。 ( p, m! ?" @( V- M" @3 }
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2.將蔥白、芹菜莖洗淨，切成五公分長之細絲，在平底鍋中放入奶油，待奶油融化後，放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒，蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。
) H9 O9 {& k  N% E, b" |' o8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, @5 e" X- u$ V9 n6 E# H
3.雞腿去骨，撒上鹽、放入熱油鍋中，煎至金黃色。 公仔箱論壇, M7 j! |8 h, t, K! b/ H4 q

8 Z8 g2 @% O) s1 p4.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末，再放入一支雞腿，淋上兩湯匙鮮奶油，撒上適量鹽、胡椒粉，再以一張錫箔紙蓋好，將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好，放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。
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# T; r* y/ L8 k' ^% Q: l: D9 I: S5.食用前撒上少許巴西裏末。5.39.217.76; q- L* _/ k) W. `, d
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Note:5 E/ T3 V  n! F
吃得到肉也吃得到蔬菜，烤汁還可以拿來拌麵
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! J4 u9 V; H7 @公仔箱論壇正方形錫箔紙大小約為三十平方公分，食用時，可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開，然後將錫箔紙往外翻開，再放在餐盤上，就不會弄髒餐盤，也省了洗盤子的手續。 1 Y' V1 \* K  P% a

6 @# c. E3 l3 _  P; L3 p番茄去皮法：將番茄挖去蒂頭，放入滾水中煮一分鐘，撈出浸泡冷水使其冷卻，即可輕易撕去外皮。

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