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標題: “爆炸瓜”再曝中國食品安全隱患 [打印本頁]

作者: aa00    時間: 2011-5-21 11:30 AM     標題: “爆炸瓜”再曝中國食品安全隱患

本帖最後由 aa00 於 2011-5-21 11:35 AM 編輯 5 j3 F/ h3 F$ ]

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這些瓜成了名副其實的“爆炸瓜” 。, r: N+ G0 O8 I) H
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英國《金融時報》5月19日載文《“爆炸瓜”再曝中國食品安全隱患》,摘要如下: tvb now,tvbnow,bttvb% F6 {" N! `( }& R- _+ |

% ?4 }% H3 E4 I: Y+ o  中國的家庭主婦們正在擔心,西瓜吃起來不安全。此前官方媒體報道稱,西瓜被注射了一種名為膨大劑(化學名稱為氯吡苯脲)的植物生長刺激素,這引發了對又一樁食品安全醜聞的擔憂。
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  中國最大在綫論壇——新浪(Sina)微博平台上的一名用戶說:“聽到這個西瓜爆炸事件後,我不知道自己還能吃什麼。”
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5 ]; `9 `* {7 C3 ^0 |  在北京的夏季裡,西瓜隨處可見,大多數家庭都會在冰箱裡放上一個西瓜,以緩解暑熱。但今年,這種無辜的水果卻陷入了自己的食品安全醜聞中。
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  官方媒體報道,在靠近南京的丹陽市,115英畝瓜地裡的西瓜在一次強降雨後出現爆裂。上周視察了現場的南京農業大學(Nanjing Agricultural University)教授汪良駒表示,西瓜之所以爆裂,是因為一種植物生長刺激素——膨大劑——在西瓜生長過程中,被過早地使用了。
9 f* c( y, O# K# V9 B$ J2 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N; N2 d. Q" H% D) X* W4 U
  在此次西瓜爆裂事件之前,今年還爆出了另外幾樁食品安全醜聞,從瘦肉精豬肉、地溝油,再到含有重金屬的大米。盡管三聚氰胺醜聞——有毒嬰幼兒配方奶粉導致數以千計兒童中毒——已過去了三年時間,但食品醜聞仍然勢頭不減,公衆在食品問題方面神經依然高度緊張。在北京,一些中上階層居民甚至已開始去郊區自己種植蔬菜,以確保其質量。
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) w( P" h$ Y* f公仔箱論壇  西瓜爆裂的現象在江蘇省已存在多年,但此次引起全國關注,是因為周一播出的一則電視報道。
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* _7 w" P3 `- M) V& N+ g6 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  官方媒體援引汪良駒的話稱:“所有南京地區的人都稱這種品種叫做‘爆炸瓜’,因為它的瓜皮薄到你剛一去切它,它就很容易破開。”汪良駒接著表示,這種特殊的西瓜品種是從日本引進的。   c6 x% n  D+ y! m; N

9 H# s3 x/ U  [/ p* p+ z1 W公仔箱論壇  用在西瓜上的這種化學藥劑,在全世界範圍內被普遍用於刺激水果生長。但美國國家環境保護局表示,在美國的實驗中,它被認為與老鼠的腎臟炎症有關。
) O: e+ Z' x# F5 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) j; ~  }/ b2 X9 t  盡管“爆炸瓜”或許不會成為新的三聚氰胺,但它們暴露出了中國農業面臨的一個更大挑戰:規範化肥和農藥的使用。汪良駒表示:“中國農民教育水平普遍較低,應該告訴他們何時、以及如何使用植物生長調節劑、化肥與農藥。”
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  大多數中國農地都是家庭管理的小塊田地。農民們通常認為,化肥施得越多——在這個案例中是膨大劑——效果越好。在許多地區,化肥與農藥的過度使用已經造成土壤營養成分流失、過度酸化,而且污染了河流與湖水。

作者: aa00    時間: 2011-5-21 12:04 PM

莫讓瓜果重蹈蔬菜「無機化」的覆轍
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. ~# y5 Z9 x3 s8 |  Y" ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! X% l3 ]0 ]6 M- uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 西瓜「自爆」是因為瓜農使用了有害的「膨大劑」。
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. t' |9 N3 A( ?1 U' Z8 J/ b5.39.217.76夏季來臨,正是瓜果上市的時節。不過,隨著前幾天鎮江丹陽一戶瓜農種植的幾十畝西瓜莫名「爆炸」消息傳出,再次將西瓜推上風口浪尖。甜蜜素、催熟劑,還沒有淡出人們的視野,如今又曝出了「爆炸」的西瓜是因為過量使用了「膨大劑」。(5月20日光明網)
2 d5 C: C- l( d3 U& K在農藥、添加劑出現之前的漫長歷史時期,作物生長完全靠天地靈氣、日月精華。雖然生長週期長、產量少、品種的季節局限大,但至少安全放心。隨著農藥的出現,越來越多農民通過使用農藥嘗到了增產增收的甜頭;越來越多的商家靠制售農藥賺取了豐厚利潤;而面對農藥市場的繁榮,以及由此引發的蔬菜安全危機,國家也不得不被動地出台一系列的標準、規範。
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這樣的一個過程,已經被蔬菜驗證過:市場上的「無公害蔬菜」是最基本的農藥低殘留蔬菜,不用農藥的蔬菜是「有機食品」,介於無公害蔬菜和有機蔬菜之間的是「綠色食品」。但因為產量、市場供求的因素,要吃綠色蔬菜和有機蔬菜,付出的費用就比無公害蔬菜大得多。因此,在許多城市,綠色蔬菜和有機蔬菜因為市場需求不斷縮小,正在漸漸消失。而當前,正是純天然、有機的瓜果向「無機化」的道路邁進的過程,「地雷瓜」、甜蜜素和催熟劑等,只不過是瓜果在「無機化」道路上所爆發出的一次次矛盾。公仔箱論壇  B+ k8 _3 z6 I4 Q9 r' k
按說,瓜農、果農不在作物生長過程中添加各種各樣的藥物,市場上不出現五花八門的添加劑,國家不煞費苦心地出台各種農藥標準,瓜果領域遵循一種原始的、純天然的生產方式,應該是一件簡單、省心還安全的事情。但事實卻是:瓜農、果農為了競爭高產量、反季節,熱切地、盲目地施用農藥。這種熱切和盲目的結果是:市場上與農藥、添加劑相應的行業畸形繁榮。而國家也不得不被動出擊,在盡可能的範圍內、有限的程度上,消除這些添加物更深、更明顯的危害。
) Y8 l5 l* g& h5 x這就將國家監管部門引入了一個選擇的過程:到底是順其自然,任憑有機瓜果和綠色瓜果淡出瓜果市場,然後再被動地、萬不得已地出台各項標準、制度,研製各種高科技農藥;還是及時出手,切斷瓜果所走的這條「無機化」的道路,保留市場上有機瓜果和綠色瓜果的份額?. c& h- ^( s& W- J7 }$ l
很顯然,後者是一個更富於遠見,更經濟也更安全的選擇。




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