標題: [西式食譜] 蒸煮粉絲蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-21 06:23 AM     標題: 蒸煮粉絲蝦

材料
7 G. p: T& `  i# _5.39.217.76鮮蝦 200克、冬笋 100克、冬菇 4隻、粉絲 80克、葱花適量、乾蝦米（浸軟切粒） 1茶匙蝦
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; X4 T  J: u. k4 x* r- H2 C, T7 atvb now,tvbnow,bttvb調味料
7 D9 y9 A* V/ V$ Z- r. X5.39.217.76鹽/豉油各少許、煮酒/燒汁各 1茶匙
, B, H8 K3 v& i' Q6 ]; A公仔箱論壇' }; p6 n' }( L3 {% o
醬汁
+ i7 ~8 {! ~8 U! [* P' e/ W薑茸/蒜茸/麻油各 1湯匙、豆瓣醬 2/3茶匙、豉油/煮酒各 2湯匙、蠔油/糖各 1茶匙、水 300毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 a8 Y7 B6 m: V: H
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, b3 J+ _* B' N: s' m% {& K! ^做法
" X, C% W, x! U2 T" G; B. u- b' ^1.蝦去殼留尾，挑腸，加調味料拌勻。冬菇洗淨去蒂，切小份；冬笋切成薄片。公仔箱論壇6 K3 l3 Y5 I" U4 l
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2.先把少許葱花、薑茸、蒜茸、豆瓣醬、麻油放入飯煲內拌勻，再加蝦米、豉油、蠔油、糖、煮酒和水攪拌，然後下冬菇、冬笋、粉絲，加熱約 20分鐘。" U# X# p! e/ N, x  g/ A5 H
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3.揭起煲蓋，把材料拌勻後加入蝦再加熱 20分鐘，關掉電源後加入餘下葱花拌勻即可。
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作者: lminh    時間: 2011-5-21 06:35 PM

thanks 4 sharing

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作者: 柔    時間: 2011-5-21 08:52 PM

非常好，已经收藏啦，多谢分享 ！

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