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標題: [西式食譜] 伏特加酒浸番茄 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-5-20 06:21 AM     標題: 伏特加酒浸番茄

材料公仔箱論壇$ U. B, M4 x0 t. t; D) a. g
意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒
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9 g6 ?/ O4 ?, W# i3 Z- M- R7 x8 |3 W公仔箱論壇做法
# U  O; V; X7 l! Z: ytvb now,tvbnow,bttvb1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字,煲滾水,放入番茄烚 20秒後撈起,浸冰水備用。
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; v# `, j! c- o2 _6 I) B: K2.從番茄底部十字位開始去皮。
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2 q6 |( s" B( Q5.39.217.763.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合,放入番茄,再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& L! Q% [5 r  z& `% o

% P% c1 N5 ^( U" a  d5.39.217.764.將番茄上碟,再淋上適量汁料即可。
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+ m! \7 ^$ Y3 c8 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
' q( ?$ g6 p2 k& Z) ~# J5 D; l- A公仔箱論壇傳統食譜以烈酒來浸番茄,如不用伏特加酒,亦可用 Gin酒取代,但糖的份量則要減少一半。
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