標題: [中式食譜] 銀芽鮮蝦雞肉脆餅 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:33 AM     標題: 銀芽鮮蝦雞肉脆餅

銀芽鮮蝦雞肉脆餅7 P; M( u0 L! Q+ a
      材料： 5 I) {3 c/ l) _% X
      蝦仁適量、雞胸肉適量、大黃干三片、豆芽菜適量、菜圃1大匙、蔥末少許、鹽少許、糖少許、蝦膏1匙、花生粉3大匙、春捲皮適量公仔箱論壇/ A/ A; g( m  \" N4 _3 E; s
      作法：
: x8 y, S8 k% I; R/ R. \9 Ytvb now,tvbnow,bttvb      1.蝦仁、雞胸肉、大黃干、豆芽菜切丁後備用。5.39.217.76: o. ?% s1 S8 p& h0 D  }7 P
      2.將作法1的材料與菜圃、蔥末、糖、鹽、蝦膏混合拌炒，不需過熟，只要有熱度即可。
  x4 [# R/ _7 y. @( j& P; s2 p0 Q. {5.39.217.76      3.將作法2中的備用材料，拌入適量的花生粉後備用。7 i7 d! v( x% B3 N8 a' A2 z
      4.將春捲皮周圍較薄的部分剪去後，下油略炸過後。
, J2 n0 z; w, y1 j  G/ E    5.再將作法3中的材料，放在春捲皮上對摺即可食用。

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