標題: [中式食譜] 彩椒炒牛柳 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:26 AM     標題: 彩椒炒牛柳

材料：' ]- b  T: L4 q& l+ c& t
牛柳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M1 C# k: ^- Y9 O' l  ~
紅椒、黃椒 各一個. S; `1 V1 f  f3 p% h' L, }
西芹 1/4 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W/ \8 }9 p7 E3 ]9 }( i
紅蔥頭 1個; [& U1 P! W$ p6 N6 d' h# \
公仔箱論壇4 e6 L' }. C0 P8 g- A
醃料：公仔箱論壇" X9 m3 a" _# k/ m" l$ O" M3 h' i
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量  x6 y# [' t1 ^
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1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時公仔箱論壇% @! N# _$ L# ~3 O8 {8 I* k
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用公仔箱論壇4 a8 P5 g! m! S: P' a: \8 I0 R2 W
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用tvb now,tvbnow,bttvb9 I: ^5 E9 ]8 p, x. F0 _
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。

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