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標題: [中式食譜] 彩椒炒牛柳 [打印本頁]

作者: rain_ 時間: 2007-9-3 06:26 AM 標題: 彩椒炒牛柳

材料：5.39.217.765 A# O( C- ^- w2 J' n8 H
牛柳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ], L X) u2 z* `+ t
紅椒、黃椒各一個5.39.217.763 T2 j Z r* B0 G# n- `1 d
西芹 1/4 棵+ M0 y: V& s4 Q! `% c
紅蔥頭 1個# X# o: F& Q( r8 t/ s/ r; `, D9 K( X

醃料：5.39.217.76% n* T' f2 ~/ [# o& n2 m" o
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水適量
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1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I' E# |; _0 H/ s- ^; c
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用tvb now,tvbnow,bttvb8 Q- m. z" |$ J0 L4 W; C; j
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。

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