標題: [西式食譜] 鮮茄牛柳燴天使麵 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:25 AM     標題: 鮮茄牛柳燴天使麵

牛柳片 適量
6 B* V0 u) u7 i/ L- ^2 Q) Gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 兩個
/ l9 |% |1 H9 o7 b紅椒、黃椒 各一個5.39.217.76" _" R3 D& W+ }
洋蔥 一個
( M! }* c' x7 X% X! J+ B% w/ xtvb now,tvbnow,bttvb天使麵 適量
& ~7 g" w4 r3 j' r' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K# e; \' e* |/ X; X7 z3 U公仔箱論壇1. 用適量的糖、生抽、胡椒粉、生粉、麻油、酒、少許清水醃牛柳片，然後放入冰箱冷藏一會至入味 (我早上上班前己醃好)，取出備用
0 g+ i9 o  `$ A: z% u1 [2. 將其他材料切條備用3 l* T6 j4 w- Y
3. 天使麵烚好瀝乾水，用少許橄欖油拌勻以避免麵條黏在一起5.39.217.763 c) c" |" v2 R
4. 燒紅鑊，落少許油將牛柳片炒至八成熟盛起備用公仔箱論壇  k1 k: x  _# v5 ~' I! f4 z9 F
5. 輕輕炒香黃紅椒絲盛起備用5.39.217.76! a! G. u4 a& _  Z* o' [7 |5 W1 e
6. 爆香洋蔥，加入蕃茄炒香，加入少許上湯煮至蕃茄微爛，放入天使麵炒至沾勻蕃茄汁，落鹽調味，最後加入紅黃椒絲及牛柳片炒勻便可。

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