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標題: [中式食譜] 蜜汁排骨 [打印本頁]

作者: rain_ 時間: 2007-9-3 06:24 AM 標題: 蜜汁排骨

材料:' ?( \, ~  m0 M( w% {
梅花肉..................1斤(切塊備用)5.39.217.76$ G4 g6 V+ v! Y/ |
(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)- N7 L3 K% b, @3 `1 e

調味料:. P4 r4 x4 x4 x" j! x  y
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油............................4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V- N  I% M# Z+ _
醬油..........................2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O7 F  w& K  }7 _1 ^* n
五香粉.......................少許( _- c, ?" w& E% c! q- R
冰片糖.......................半塊       5.39.217.76. T0 G4 E2 P  i1 q: G& Z- m
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作法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L$ W1 C3 k! s# K5 ~* n: o
1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)1 D% M# y3 W! P3 g+ i  J( f
2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨5.39.217.76$ D0 A8 X7 ^* D. N: Q& k3 z
3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖公仔箱論壇& a$ s1 p" q: n# f; ]% H* w
4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉5.39.217.76; O" ?8 {3 b( Z9 }$ }7 d0 X* R
5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾tvb now,tvbnow,bttvb4 m# h1 z9 }, @5 @% ^  w
6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁
7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!$ V8 w- r! |; M" e0 P9 T
8.裝盤上菜啦!!

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