標題: [西式食譜] 蒜香焗牛扒 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:22 AM     標題: 蒜香焗牛扒

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+ d  Z9 e0 B! |# f' ^( @2 ?公仔箱論壇【材料】
& t/ X8 r6 Y* t& }6 `5.39.217.76冰鮮西冷牛扒二件% e6 i, y4 C; q3 Y# Y( |
原個蒜頭二個7 M: a3 H$ @2 O" Q
錫紙一張公仔箱論壇& V0 x9 d. n$ A

! ?) e' q8 [' k0 Y1 c5 u1 y【調味料】   ! [3 M& `( K' I% S6 ^" I; l6 V
生油一湯匙  Q& i2 G3 c2 g
薑汁一茶匙公仔箱論壇: ?- Y- g+ o& L, p' ^! s4 d
西芹鹽半茶匙
; d, l( b5 U# l0 x3 V7 Y1 ?美極鮮醬油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]/ H, f$ X9 ~; p; I5 {
黑胡椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& w  t; Z& r1 O4 h2 C. @6 t; v

5 f; F, m3 o& H' `6 ?3 k  a5.39.217.76【做法】
; u3 q& Z& ?2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。公仔箱論壇' h+ [6 M+ y% Q. r4 t/ j
(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。" {$ X4 y+ T  d3 W/ c
(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 N# O9 Y6 ?7 y* l8 x
(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。公仔箱論壇6 ^  m8 |8 n; B" U5 y
(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。

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