標題: [西式食譜] 蒜香焗牛扒 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:22 AM     標題: 蒜香焗牛扒

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3 T8 `& }  W1 `$ C& p" ^公仔箱論壇5.39.217.76% T6 F4 ?& e4 N" D! u
【材料】
0 _% }. k0 s0 ]2 U( E) P. s. D冰鮮西冷牛扒二件
! v8 f; ~7 @' J3 ~原個蒜頭二個0 R2 i6 i9 ~- V3 }# _' L' W
錫紙一張
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1 Y' D6 e, C% M: O3 d* ?0 j- d公仔箱論壇【調味料】   & j; ?2 M$ W, c; U& L5 f
生油一湯匙
: t5 U  u1 M! [! v( r  K7 m薑汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A4 A) i* S$ |# Q' Z. X; G9 u, H
西芹鹽半茶匙5.39.217.76* ?4 N7 }, q. o  _3 X3 [3 y$ \
美極鮮醬油一湯匙公仔箱論壇2 {  K  b- ^) ~8 R$ c
黑胡椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 U! t' m3 N8 h: [8 _
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【做法】
! q' C2 X2 O' R* ?8 S' g" \* ctvb now,tvbnow,bttvb(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。公仔箱論壇/ {- B; I2 l+ {) u8 M
(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。
' m: s1 r7 K# z9 c$ k9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o7 M6 c' w3 l6 M4 G
(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。tvb now,tvbnow,bttvb! K' G' S/ I  N! z5 r! F
(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。

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