標題: [西式食譜] 蒜香焗牛扒 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:22 AM     標題: 蒜香焗牛扒

蒜香焗牛扒
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/ B0 J' H# d7 y* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
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【材料】" v& Q9 b- w) s! K- P8 U
冰鮮西冷牛扒二件
& E7 ~, f1 I6 W3 L% gtvb now,tvbnow,bttvb原個蒜頭二個
- r' c' |6 [& T* G% Utvb now,tvbnow,bttvb錫紙一張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N% \4 ]8 E0 ~% ~& f3 H5 F

6 \7 Y% @- J* ?【調味料】   tvb now,tvbnow,bttvb5 k& N3 T( R( e+ l4 m* f3 U% G2 l
生油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! b+ G/ d  v+ _& q: O9 X' E
薑汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e$ ^7 a( G: ~/ v  j* G' P
西芹鹽半茶匙
7 E1 Z% T4 N2 |0 X公仔箱論壇美極鮮醬油一湯匙
2 P4 Y8 N5 T" D/ H' k: S$ j5.39.217.76黑胡椒粉半茶匙5.39.217.76( ^' l  k9 G0 l$ z2 q5 j
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【做法】 公仔箱論壇1 J* {: e3 K$ I
(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。
& G5 m2 q6 k0 L' Y& D" {(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。
  l: o4 {. k% r4 N5.39.217.76(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。
5 o) G8 I: _6 Y3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。
& L5 a$ p! l% K8 _! {& v3 ](五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。

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