標題: [西式食譜] 蒜香焗牛扒 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:22 AM     標題: 蒜香焗牛扒

蒜香焗牛扒5.39.217.769 Q( V9 L9 }* h1 p5 H
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蒜香焗牛扒
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8 x  o" w- g9 B' @4 P' wtvb now,tvbnow,bttvb【材料】公仔箱論壇  t3 I- b$ Z: v
冰鮮西冷牛扒二件
4 |; S5 l$ u( A& T0 r4 p2 r原個蒜頭二個% v4 _+ ^# d" T, s
錫紙一張
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【調味料】   
& B* z6 Q8 H& J  W: n) p: q5 _生油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r  [  d, }9 \  _2 h8 {' x
薑汁一茶匙
0 l" w- c2 z- E3 a9 F. P& S5.39.217.76西芹鹽半茶匙
7 v* \. w6 T. ~: q* j. e) l" c  Y. D公仔箱論壇美極鮮醬油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [  P" l, A) v/ j: K
黑胡椒粉半茶匙公仔箱論壇  Z4 c! v: L0 t- @" m" r

1 @& O0 l% X& v1 _【做法】
8 v2 f% T6 H8 P. @, |$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。
& T# h& z5 d  t5 s" H2 ]4 vtvb now,tvbnow,bttvb(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。
" ~# Y+ H  M$ v: D8 I5 @5.39.217.76(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。
& {' d$ @0 B% |3 ]7 u+ \% @/ I' Z5.39.217.76(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。5.39.217.768 l. I& \  B* C$ H
(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。

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