標題: [中式食譜] 蠔油炆雞翼 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:21 AM     標題: 蠔油炆雞翼

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材料 雞 中 翼 1 / 2 斤
0 Y  W7 k  _/ }9 d  L9 l: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2 片5.39.217.76! Y" s* l2 \- T. J8 M6 W& T- o& g
蒜 ( 片 ) 2 粒
1 w, Z& W( x* W, l/ N+ Xtvb now,tvbnow,bttvb蔥 1 棵# x4 i7 J6 T8 N) t5 b
調味份量 1 . 公仔箱論壇: u, I$ y/ U* ^: P: N$ A0 ~' `
生 抽 1 茶 匙
  o- ^" G$ k3 H( Z! D9 H糖 1 / 2 茶 匙公仔箱論壇$ @5 y4 ~5 k: V- j' I+ S
胡 椒 粉 少 許- u. z( s* q0 y, s% L
薑 汁 酒 1 茶 匙  T2 p- ?& T2 Z2 K2 C* B
2 .
8 _# W: `1 i3 @( r8 j; i蠔 油 2 湯 匙
3 a- U3 o: }* i生 抽 1 茶 匙 3 |% Q/ \; x# C( N
老 抽 1 茶 匙 7 u4 N. p. {0 J% |0 q. W1 a* R% ~1 j
糖 1 / 2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _1 `0 L+ o9 I# V* c
胡 椒 粉 少 許 5.39.217.767 r6 v. G$ Q  N+ N7 ?+ x& s
水 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb( @2 u8 i  R$ [& I" p
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做法   S! D/ K& `5 i2 {' d
雞 翼 洗 淨 抹 乾 ， 用 調 味 料 ( 1 ) 醃 約 20 分 鐘 ， 走 油 ， 取 出 瀝 乾 油 份 。
% \) K/ B& [$ f" [$ b! m8 y3 J燒 熱 2 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 將 雞 翼 回 鑊 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 ( 2 ) 拌 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 加 入 麻 油 炒 勻 ， 即 可 上 碟 。

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