標題: [中式食譜] 蠔油炆雞翼 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:21 AM     標題: 蠔油炆雞翼

蠔油炆雞翼
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5.39.217.76" z( Y4 |: R- i$ q5 G2 Y  _

. c! T5 R2 |' X0 K! B* a2 V; q8 B+ m材料 雞 中 翼 1 / 2 斤
& D/ O8 Q/ g/ l0 E5.39.217.76薑 2 片
; v  t  \# ]5 D! G" p! T. U" s蒜 ( 片 ) 2 粒# A. u$ G2 s6 U% W
蔥 1 棵
& R9 x6 }* V, J$ N公仔箱論壇調味份量 1 .
9 O% }7 F8 h9 i3 T. utvb now,tvbnow,bttvb生 抽 1 茶 匙 % F8 R# l' [5 a# s# P6 Q! I% u* m
糖 1 / 2 茶 匙
& j& B" F; u: m, J$ `+ ptvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 少 許
/ _+ z9 q+ I; n0 w* Q. ^8 P0 r5.39.217.76薑 汁 酒 1 茶 匙8 l. y- L& T- X' H4 {$ A
2 .
+ j& J; V6 g2 [- k. H1 J+ C蠔 油 2 湯 匙1 e$ B2 P3 C8 q1 g
生 抽 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E9 V" X4 v8 c: K) c
老 抽 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb' r: n5 x. D% i" S; o1 p& B
糖 1 / 2 茶 匙
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水 1/2 杯
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( o% [2 @% x" K" ]5.39.217.76! `* |5 b# t! A) F& ]5 W. c
做法 tvb now,tvbnow,bttvb/ r# g2 V% b% r# X
雞 翼 洗 淨 抹 乾 ， 用 調 味 料 ( 1 ) 醃 約 20 分 鐘 ， 走 油 ， 取 出 瀝 乾 油 份 。
" }8 \: Q6 a- X/ Qtvb now,tvbnow,bttvb燒 熱 2 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 將 雞 翼 回 鑊 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 ( 2 ) 拌 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 加 入 麻 油 炒 勻 ， 即 可 上 碟 。

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