標題: [中式食譜] 蔥煎肉餅 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:18 AM     標題: 蔥煎肉餅

【材　料】: o/ W: g; \/ l9 E

1 G( c' G- G# K( ^% ^豬絞肉  200公克
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珠蔥  80公克
6 Z/ T5 F( m5 n5.39.217.76
6 E+ N. P9 o$ ?8 U$ Q7 X2 w) E公仔箱論壇沙拉油  1大匙% v( j8 O' Y9 K% n# C% k6 A
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【調味料】
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醬油  1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ I# O; U$ {0 f; M; \5 w' Z# C4 o, s

( M! i" a5 v4 K5 q公仔箱論壇雞粉  1/2小匙
0 @( j. U, b9 c+ h7 G% I+ s  E' j5.39.217.76
# s- G3 o7 S  C0 A  Q) j鹽  1/4小匙
. F  r: u& S6 c* D0 q9 J6 @5.39.217.76 公仔箱論壇  k: l2 T3 H; _
米酒  1小匙
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【做　法】 5.39.217.76) I, S9 g4 H' Y  |: c$ A9 B
1.珠蔥切末。
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2.豬絞肉加入作法1的珠蔥末和所有調味料拌勻。公仔箱論壇5 O! `& V& d- a0 O3 h& P9 x
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3.取鍋倒入沙拉油燒熱後轉小火，放入作法2的絞肉，用鏟子壓平成餅狀，煎至兩面香酥金黃即可。

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作者: jessy8088    時間: 2007-9-3 10:27 PM

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