標題: [中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:16 AM     標題: 冬瓜豬腱煲螺頭湯

冬瓜豬腱煲螺頭湯
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【材料】
" z9 @  R6 G( t& y  s8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螺頭二百克公仔箱論壇! J2 p6 i9 K5 }
冬瓜三百克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \/ Q% n) \) ?5 n% @6 q
薏米二十克公仔箱論壇% p3 l' w4 V& j! e4 q1 H( A
陳皮四分一個
$ x6 [' J, t8 m2 L- r) J豬腱四百八十克5.39.217.76: h0 w- H! i/ X* [
生薑六片
9 x( p4 _7 x$ ]2 h" ]" J公仔箱論壇青蔥三條(切段)
( Z  Y6 g' A2 r5.39.217.76幼鹽一茶匙
; i: e: R- h& L4 W& c7 q* Vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
, T- x8 b9 c6 b2 V* x) r" e公仔箱論壇清水十五碗
  V0 p2 g* l& w0 P1 T  A7 R  U公仔箱論壇　  5.39.217.76  i0 s3 K. T- H3 C0 q9 @, I) e  ]
【做法】! c: C. Z  v$ T$ z" c
(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。公仔箱論壇# i8 O+ T1 V' A' o* H1 o) U
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。公仔箱論壇, k! A7 W2 M' @& S/ a: e  z' G
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
0 c( z* E/ x7 Y" Z+ d! }tvb now,tvbnow,bttvb(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。
7 o3 e5 u' T- O) X4 O3 G, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。

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