標題: [中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:16 AM     標題: 冬瓜豬腱煲螺頭湯

冬瓜豬腱煲螺頭湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [; X5 G' A% J& h, `
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【材料】
' H; `% E; R3 O0 H5 d4 U. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螺頭二百克. [* J% \7 X( R' A4 I( y/ f
冬瓜三百克
9 j" h7 r. z% z% h1 V薏米二十克tvb now,tvbnow,bttvb& Z4 X+ {0 Y% t8 y3 ]) l
陳皮四分一個
1 ~- ?! q5 i0 w2 q! u+ @tvb now,tvbnow,bttvb豬腱四百八十克5.39.217.763 A. y" I2 N! `' O. l/ _
生薑六片
9 A/ c1 a# a6 r0 x* M# J( Z青蔥三條(切段)
3 I  |* f. e* N幼鹽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O  `) }9 o9 p9 r3 a- R
胡椒粉四分一茶匙
& I  Z# N/ R4 n7 e4 }' l& B# O% B公仔箱論壇清水十五碗tvb now,tvbnow,bttvb3 A" e* i$ A4 Y$ M) r% E, y0 @4 e# L% h
　  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B& J9 Q) j9 {+ y9 o/ y
【做法】
: \  V, C' N  j(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
- s# N% H: h5 F2 z8 Qtvb now,tvbnow,bttvb(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。5.39.217.76# m4 y2 U) X4 U+ d# ^: V! w
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
8 H/ H6 x( s1 p(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。
# G" S, S$ j: s" D+ b(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。

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