標題:
[中式食譜]
燕菜蘆薈羮
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-18 06:24 AM
標題:
燕菜蘆薈羮
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `0 H& y/ l {* e8 H. T# b" x
燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻
, m7 e$ Z4 X$ R6 T* u* i5 U4 Y
% C# M0 T A4 A* q6 Z1 U: Z8 g
調味料
5.39.217.76( I! i3 E2 f8 j* c1 t2 [
鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量
' D: L* x3 n1 {
4 W* }, @+ K- y$ T; h3 A4 k
3 d: m9 h/ D2 O- |; \
做法
公仔箱論壇+ Z! Y |! F) c( i0 j7 f
1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。
公仔箱論壇: E9 Q1 q- Q2 j& p" M+ D/ C
tvb now,tvbnow,bttvb# p/ t$ V z% t7 e
2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。
公仔箱論壇+ |5 O$ ~2 T, v# e1 o
, R- Z; Q; J M L6 ?' n* X+ x
3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。
0 r/ {; l8 t" P- c
( F3 ]7 H5 P, c G1 q
4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。
1 {' l: L6 v! `( w' Etvb now,tvbnow,bttvb
; T1 F) z3 S3 N0 v4 I8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
