標題: [中式食譜] 燕菜蘆薈羮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-18 06:24 AM     標題: 燕菜蘆薈羮

材料
2 L- L$ q5 i7 J/ H5 ^4 I* S$ I公仔箱論壇燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A- b4 Z: o. J8 Y5 q3 g+ |; ~
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調味料
% g' l/ N* G* {, r+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F0 U* }. J* N' p/ I8 {. F

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y% w5 g0 o" s4 U/ d) [& |
1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。
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% f- y8 t# ?$ e. l2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。5.39.217.76' i" p( f+ e  T1 C
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3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。
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: p; A8 s/ w. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。5.39.217.76( C5 m9 \6 @& g! z) x7 d, U
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5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。

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