標題: [中式食譜] 松子仁鴕鳥粒 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-5-17 06:26 AM     標題: 松子仁鴕鳥粒

材料
- l$ y' l" o" [: G' g鴕鳥肉（切粒） 225克、炸松子 1湯匙、蘆笋（切粒） 1條、紅尖椒（切塊） 1隻、鹹酸菜塊 112克、乾葱茸/葱粒/蒜茸/薑米各 1茶匙、上湯 112毫升、糖 1/3茶匙調味料：紅糟醬 1湯匙
6 C& Q$ w3 ]) D, s" Q/ o( o8 C* X- Utvb now,tvbnow,bttvb4 f4 E0 b6 s+ D. F1 v* h1 \
醃料' F* ?. n# R+ D1 I0 ~* o
糖/生抽/生粉/紹興酒各半茶匙公仔箱論壇, l# r0 }, ]' l' N+ r

# [" i$ T! p6 E; J- btvb now,tvbnow,bttvb
2 O% a. u; d3 u# ^做法( g5 Y6 R# r, b( M" Q3 ~
1.鴕鳥肉加醃料醃 5分鐘，放入熱鑊中煎至兩面啡黃，盛起。
$ i, P, x% j) I2 M: Z) ~! [9 P
. D0 O" D) ?; M7 I. t/ R0 Itvb now,tvbnow,bttvb2.蘆笋拉油，放入加了糖的上湯中，煨 2分鐘至入味，盛起。紅尖椒拉油備用。
+ i  b5 |/ _4 N5 A$ E) g* ftvb now,tvbnow,bttvb9 z4 C3 e! E8 _: U1 {
3.熱鑊下油，放乾葱茸、葱粒、蒜茸、薑米爆香，下鹹酸菜、蘆笋、鴕鳥肉、紅尖椒略炒，下紅糟醬，灑上炸松子即可。
; W% D" v, V, j5 e5 y

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0