標題:
[中式食譜]
方魚肉碎蠔仔粥
[打印本頁]
作者:
rain_
時間:
2007-9-2 11:53 AM
標題:
方魚肉碎蠔仔粥
方魚肉碎蠔仔粥
) z7 x. \$ @4 y- K$ m0 W3 {) @! l
公仔箱論壇1 k( U6 t& E Y! t
方魚肉碎蠔仔粥
+ [. Q. R) W; z- r8 L% o# [9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb4 F) F4 I# R" o1 o
公仔箱論壇) a% M4 h* y: o
材料：
2 R( R3 N4 r# Wtvb now,tvbnow,bttvb
蠔仔八両
1 c6 K) x+ X7 i0 U: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冬茹數隻
公仔箱論壇' s) Z" ?0 {& M* j/ J
肉碎六両
: U' @8 c E+ h4 ?) \5.39.217.76
冬菜一湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z- z, a6 E0 H: ^4 P) @/ ^
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
% {9 T8 w8 O, _) I: `: Stvb now,tvbnow,bttvb
7 b) `5 g6 J5 j* X+ ^$ b' U1 t公仔箱論壇
醃料（肉碎）
8 M1 L! Z$ d& q+ f8 @tvb now,tvbnow,bttvb
生抽（先下）
9 _1 A0 P, X7 d
糖（先下）
! I0 E! V1 C; \tvb now,tvbnow,bttvb
鹽（先下）
! a' n/ T& M& D) R7 V
生油（後下）
7 d7 w8 [ G: l. Y4 r) y5.39.217.76
粟粉（後下）
3 A+ x- Y/ e+ g6 [' ^
3 x3 _9 d6 Q2 g+ D" p5.39.217.76
烹煮步驟：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D/ p9 W% c5 P
5.39.217.76# ^: m: p# Q! N. N2 t7 R! x
1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
$ H3 U6 w# p4 L. O/ |
2. 冬茹去蒂，切片，備用。
7 Z1 ~0 ]0 h) x: L
3. 肉碎醃好，備用。
" ]/ U2 p0 t% a" J7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U8 g9 l+ q- Z
5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
! X* q. F( \' R' W
6. 洗米，煲飯，備用。
/ ]; Z- i8 x2 c% c5.39.217.76
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c4 A+ E; W" R. F! E
8. 蠔仔飛水。
' \) J/ y$ f$ O+ F4 {! v5 Q7 q
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
9 b$ _; h) v1 e4 x+ ^% b" Z
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
公仔箱論壇+ x% T$ D, Y8 K0 h
11. 加入白飯輕輕弄散。
5.39.217.76! i1 ]7 ?0 U" m( ]) _- D$ D
12. 加入大地魚。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I/ ?7 O) \' W( N
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等）
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
