標題: 覆盆子馬芬 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-2 11:52 AM     標題: 覆盆子馬芬

覆盆子馬芬
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【材　料】
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奶油  106公克
& n' k5 R6 K0 M5.39.217.76, o6 M4 F  p- D2 H$ j
糖粉  106公克5.39.217.76( F! j; }' X+ o$ S5 @9 B; e% k5 }
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全蛋  161公克+ c9 U" `+ I# D

7 I8 T/ v& a9 c+ M  Y7 @& O低筋麵粉  194公克5.39.217.76. i8 d0 Z% x6 c$ q  G+ ?9 I

3 B4 ~% ^2 G2 K7 A" @泡打粉  8公克5.39.217.76  u% O4 W# }# w0 I- ?; C

9 {, v0 v) B' t7 j, O1 y& L公仔箱論壇牛奶  25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z  |  y+ A1 p; F8 f, E- X$ ]
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冷凍覆盆子  60公克5.39.217.76, y  ]+ @! C5 F3 V) P: m
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【做　法】
( M; K! N1 t8 [, O& D5.39.217.761.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
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2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。
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3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。公仔箱論壇! E4 u( J8 E/ L4 x. H5 t) N) `

1 A+ K5 r1 g+ }6 p0 |2 mtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。
+ G8 J, J4 n% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
4 Y$ R$ D5 m4 R5 T4 d# P' g每個約75公克／8個

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