標題:
[冷知識分享]
老婆餅的由來
[打印本頁]
作者:
9598
時間:
2007-9-2 11:10 AM
標題:
老婆餅的由來
一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
5 F. b3 d7 \) G1 R' G
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F7 h: u! n% Y5 Z: Y3 j5 @3 v+ P
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
2 |) x5 U( M: c
公仔箱論壇3 H( h! Z& g; Y, H! K
妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
& C. L! i/ d rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
& H# Y8 K8 b2 e! g
" b* C+ V% u8 c$ ^( ]$ d# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l+ Q# o( O- y' M
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
) K! `+ u8 p+ _( d* l" R
" G* ?# }$ `( L# stvb now,tvbnow,bttvb
點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
8 e& m7 D& c. z' g. ~5 {公仔箱論壇
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
8 e7 e: L- a) [3 [4 h公仔箱論壇
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
* q9 U7 X% C1 P, g. v5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V0 y, f6 a) t0 e+ S
老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
tvb now,tvbnow,bttvb1 q' s5 _6 |! ~. U5 s; m1 K
tvb now,tvbnow,bttvb" `- t6 F/ [& v8 Z9 }
潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
公仔箱論壇) ?5 r) t& F. \4 q8 t
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
* J X3 e; G( {# O
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
作者:
zactlion1899
時間:
2007-9-22 05:24 PM
thank you so much
作者:
luisjiang
時間:
2007-9-22 05:28 PM
是咩
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
