標題: [西式食譜] 欖油番茄乾意大利麪 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-16 06:25 AM     標題: 欖油番茄乾意大利麪

材料  
* H3 F/ B- t" u3 q9 A/ S5 v5.39.217.76番茄 3個、松子仁 10克、洋葱碎 1湯匙、蒜茸 1茶匙、蘑菇（切片） 2粒、番荽碎/鹽各半茶匙、意大利粉 100克、橄欖油 4湯匙
3 Z$ h: M& i2 A3 k8 f5.39.217.76公仔箱論壇) g2 i4 K  P3 h0 u3 z3 a# k
調味料0 H: j/ M7 _; c, H! |
黃糖/礦物鹽/黑胡椒碎/白酒各少許
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做法5 V( L! g2 l/ K7 Z4 v! f
1.將番茄去蒂，在底部輕十字。# t- A+ Q0 s. u! A

8 T" v6 t( e3 \5 {公仔箱論壇2.煲滾水，放入番茄烚 1分鐘，盛起去皮。
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/ H! _0 ]# M/ T* T7 x$ |公仔箱論壇3.風乾機底部放入不沾板紙，放入番茄，以 145℉風乾 10小時，取出後切成小件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J1 I) m+ G0 O& A# i

% F/ C% X+ G7 ]3 \4.煲滾水加鹽、 1湯匙橄欖油和意大利粉，煮 8分鐘，盛起瀝乾後混合 1湯匙橄欖油，攤凉備用。
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) x! s: ^+ W/ w) {# O4 ?公仔箱論壇5.開大火燒熱鑊，放松子仁略炒 1分鐘，盛起備用。, |9 t2 X8 y0 b, T) v3 }
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6.燒熱鑊落餘下橄欖油，下洋葱碎、蒜茸、蘑菇、番茄乾、意大利粉、調味料、松子仁炒勻，以番荽碎作點綴即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z8 p' x1 S  H! n& r

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& b% P/ n0 p" D* s公仔箱論壇意大利粉烚熟後毋須過冷河，盛起加油，攤凉即可。5.39.217.763 J% ^( g, o" L* C5 U# s5 T

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