標題: [中式食譜] 滷大腸頭 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-2 06:37 AM     標題: 滷大腸頭

【材　料】+ _$ K/ U/ D6 V1 ?" ~

8 P) i% T. n# n+ G2 C  R公仔箱論壇大腸頭  2條tvb now,tvbnow,bttvb% j6 j' @$ g' ^; F6 G: B  [+ N
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花椒  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Q( b6 z2 K5 `+ n4 R0 K& i

- e# Z- ^" `# S" w八角  2粒
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) V$ T9 a% O. B) V5.39.217.76蔥  2支
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% z/ I2 a' D% K9 `公仔箱論壇薑片  4片5.39.217.76; B/ W* g8 T0 `! |

4 y9 \: z6 {- j公仔箱論壇【調味料】
1 n' [' r% J% C" n( ~! S1 d+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76# J6 M' P( M# [. \/ O% w+ r" T: U
醬油  120公克( ]2 M0 q- W0 m. a( `& u

5 f/ i2 i- l/ x  |公仔箱論壇白砂糖  35公克5 z4 W8 U/ e) z

) b: v$ }) R2 }, `/ f5.39.217.76料酒  120公克
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味精  1小匙公仔箱論壇8 L; F  U4 \9 S# s: S

, ^- o0 P: J" Q6 M) A+ _. O公仔箱論壇水  1200㏄公仔箱論壇" m( ]8 P7 r8 T; a7 I& I
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【做　法】 ; `  g; ]$ f2 k; W+ n& }
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 k& H! I' w' B7 t, J
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。

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