標題: [中式食譜] 滷大腸頭 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-2 06:37 AM     標題: 滷大腸頭

【材　料】
0 t7 x2 I9 Z8 a. K6 o5.39.217.76 公仔箱論壇; Z+ T5 C* B9 R/ S. G) R8 E# g/ |
大腸頭  2條6 G" d9 k& n9 @

6 h; _' T1 U2 K; A: f公仔箱論壇花椒  1大匙5.39.217.765 t0 D% D9 j1 R5 w9 ~! M- K  {) L8 _

! g* f4 p4 ^& A+ F( s5.39.217.76八角  2粒
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蔥  2支
0 Z6 C6 T' c9 D. u" G4 a/ atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb3 N  R. a2 v- g( D% z
薑片  4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~% e  }8 o: `' {) I; v+ }
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【調味料】5.39.217.76' v+ n6 [/ o. o2 ^. y

. ]3 J' ?4 B0 u. W3 U$ C6 K" X& a$ ~3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克
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+ O1 ], e' h3 L2 I7 L( v$ M公仔箱論壇白砂糖  35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I/ T# V3 C* j/ p3 C) `
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料酒  120公克tvb now,tvbnow,bttvb' Y& r5 q* J) w3 F: K+ V
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味精  1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 p; G, u$ ~, w8 _& R2 B
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水  1200㏄
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# _* f9 P. r- g2 Z7 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 u1 ^1 X2 e5 S. b7 f# H* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r2 f5 x7 |8 l' B# W+ t
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。

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