標題: [中式食譜] 滷大腸頭 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-2 06:37 AM     標題: 滷大腸頭

【材　料】
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8 y  l" s3 h( h1 d1 q8 e' q/ k9 e大腸頭  2條; T+ S+ P2 c! _/ ^; n

9 J) a' z1 ^7 t3 S: X* ?7 R公仔箱論壇花椒  1大匙
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4 D" a* x4 y7 M+ Y; \: I  B9 F, Q八角  2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z  P, ~% {) _4 {& p4 B# B, d

5 D9 C) A+ V% B. @6 X, i1 ?蔥  2支
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  h1 P$ y# m0 X. a5.39.217.76薑片  4片
2 A, G' k; z' C4 x& H1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  N$ |$ h! z5 H1 H( `【調味料】
9 J: S6 I: y; i公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f* _* H6 x! I9 W# d( ?+ X& j
醬油  120公克
9 Z  A# T6 G6 M! H7 D0 j/ M4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76/ T  V; T2 J) H7 \1 h
白砂糖  35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f3 r1 Y6 y1 L" C

* q) h4 F* q2 T& s- b公仔箱論壇料酒  120公克
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/ M: T) K. v# H+ [" s' G) ]5.39.217.76味精  1小匙
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水  1200㏄
5 i: G; F1 e1 t$ t9 Z2 F4 W5.39.217.76
2 b4 w1 i  X0 O& I5 @6 m4 k公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76+ D: J7 A; b3 u% l; A" Q) M
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j  c: w( `9 t! e7 z' y6 t! [

8 n# I* w" y8 a1 [2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。

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