標題: [中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-2 06:32 AM     標題: 沙嗲XO爆虎蝦

沙嗲XO爆虎蝦! ~3 y) ]* P4 |) p* ]9 N; J

8 k& b* L7 p% v) t1 p! p! ^5.39.217.76 ; w1 F" V2 G7 n6 h5 f
【材料】tvb now,tvbnow,bttvb/ s0 k: t0 w7 D2 e" ~, p# R: Q% {; h
虎蝦九百九十克
" q; F5 g  m0 T. C7 t8 B2 z5 r公仔箱論壇沙嗲XO醬一湯匙
, J/ a' g8 d, e0 q9 t, t5.39.217.76蒜頭三粒(切片)
' ~0 E7 j; W5 ~9 h乾蔥頭三粒(切片)
, i+ w  g3 G% X' I生薑八片
# V; _) y# n5 M蔥花二湯匙
5 r( Z) J; _- [  ~7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* A4 L( _& z/ [* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【汁料】
) H3 L' n8 d/ D2 X/ I, U# p* h5 Ltvb now,tvbnow,bttvb黃糖粉一湯匙半7 o3 Q9 g2 I% r( m2 H! c
牛抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 C/ x  i! N7 a6 M8 O7 F, D
鮮雞汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: I4 N4 K2 ]$ s9 i; n4 i
茄子一湯匙4 Z( Z$ N$ U6 A6 y5 a* L2 Q5 Y
老抽一茶匙
4 P- U  t- z4 R, i2 i/ b# V; C' _tvb now,tvbnow,bttvb浙醋二茶匙公仔箱論壇1 {' K1 |! a) r2 u- H
可樂汽水二湯匙: o  m+ B/ [5 U/ [* ?& j$ Q

( Z' _" {1 q, l! I( U【做法】
3 ~6 F; L  [' t0 o- v) n& z0 qtvb now,tvbnow,bttvb(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。# b, O7 {! X# ^
(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。
6 s: Q, n0 u6 \0 ^/ R* u(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。
- @7 g/ g: `! ~; [' k4 h7 `3 j5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。

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