標題: [中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-2 06:32 AM     標題: 沙嗲XO爆虎蝦

沙嗲XO爆虎蝦公仔箱論壇: D( ^  B( j1 P7 r. ~4 Z6 w

" C( w; ?0 ~  {* `" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* p& j4 G8 S1 f8 F6 }9 M8 c公仔箱論壇【材料】
7 z5 u3 p: S% S% h4 a* k+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虎蝦九百九十克tvb now,tvbnow,bttvb% |/ F7 }7 v& F2 U+ k$ P$ p" e* v
沙嗲XO醬一湯匙公仔箱論壇5 S' U+ g8 K( |# V* Y
蒜頭三粒(切片)
1 t# @" q$ T0 c5.39.217.76乾蔥頭三粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb8 C) u5 Q' F8 x, _6 R
生薑八片
# X) v# y5 P0 V- V+ J2 K公仔箱論壇蔥花二湯匙4 R7 v3 a; N/ p7 G' Z

# g' {5 @; ]* v* M- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【汁料】
& o5 G; k; J; }$ r6 P黃糖粉一湯匙半/ T+ O0 o: B* s1 Z
牛抽一湯匙5.39.217.76% g& F, m8 w( d! A9 ^
鮮雞汁一茶匙
; h) X3 D/ V6 K' v0 F) @茄子一湯匙
6 |4 `8 V9 t9 ]3 O: @4 j老抽一茶匙
) i/ m6 a2 X; |& g5.39.217.76浙醋二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d0 P4 b0 T% B1 G+ k+ K
可樂汽水二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 T! Y) t. I3 v9 {0 l5 Z1 H

# F1 e8 R( i- q$ n0 v) Q$ t5 G2 T公仔箱論壇【做法】
3 C) l6 N! L' _" Y(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。
! ]! n3 e9 v( Q( V$ gtvb now,tvbnow,bttvb(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。
+ n, S& p: D0 D6 I% I(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。2 o; }' D; s" ^: N5 G
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。

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