標題: [中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-2 06:32 AM     標題: 沙嗲XO爆虎蝦

沙嗲XO爆虎蝦
, {0 b; T* c' h( `0 m+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ B; J) g$ v: Y9 F- O7 X- z1 v公仔箱論壇 公仔箱論壇' s: R2 n9 p+ I- |
【材料】
, Y. ^2 E3 b; I- K( H' j/ r4 |5.39.217.76虎蝦九百九十克
! p) D6 G* v- x: ?& m- W. m沙嗲XO醬一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) T6 `7 m3 ~; J& J+ b$ |0 W5 A) P
蒜頭三粒(切片): k3 J2 W8 i" |  H
乾蔥頭三粒(切片)
4 M' p) ^% y- w/ M4 ~5.39.217.76生薑八片
% ~( c7 G0 s* R) Z4 `蔥花二湯匙公仔箱論壇2 z$ e  b% l3 y

0 \6 b5 B5 b0 {* k0 d0 O5.39.217.76【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb+ V- C8 W$ W# h  y! R; d. Q
黃糖粉一湯匙半& e; f( z7 N* s6 a5 A
牛抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T0 I4 e& y' i) }* Y& g
鮮雞汁一茶匙
0 F7 r* m: Y* D0 C" Y9 ]$ M茄子一湯匙
/ b' [% R2 m$ f9 Y老抽一茶匙公仔箱論壇, a- j5 |7 v; b" {' d9 x) \+ C
浙醋二茶匙
, q1 b! \7 Y7 }  \  U可樂汽水二湯匙% \1 I" E, T  n& Y7 q' ^. S% X+ y
tvb now,tvbnow,bttvb8 N) j  T- Y% m8 R( u6 o; T
【做法】; `, u% l8 I- j3 I
(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。5.39.217.76; Y# I6 r& N. [3 b
(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。
3 \* d+ X/ p5 o# N- I& w; }0 P(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?$ f/ T9 M; ~" F& j' N
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。

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