標題:
[中式食譜]
混醬撈麵
[打印本頁]
作者:
rain_
時間:
2007-9-2 06:32 AM
標題:
混醬撈麵
混醬撈麵
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d5 m3 v2 r# g0 g
3 u4 J9 R# O6 l: g5 U: I/ o% G5.39.217.76
! @+ `: b) F- F( S; O: h: v3 f9 m
【材料】
2 H: s8 q3 O: G. {5 t8 D
上海幼麵三百二十克
9 {. `1 v. V1 ]8 _( ]2 F6 Y/ P5.39.217.76
雞胸半個
tvb now,tvbnow,bttvb B- |9 Y Z+ B% d q- C
溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)
5.39.217.76, w* Q3 Z E4 C( O5 h5 _
銀芽一百六十克(灼熟)
6 b' f; q( r, Z
芫茜蓉二湯匙
" }0 u* {; ]: G" _
熟甘芛幼絲四分一杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X* H. x8 C; _# A9 k
5.39.217.76- @+ M. f# @4 u" _% d
【調味料】
, S0 ~7 g, u6 q, v. H9 v+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
花生醬三湯匙
$ L9 x* {. U" p2 {' G! r, u5.39.217.76
芝麻醬二湯匙
公仔箱論壇/ O% |. l* ?8 q1 K p1 f
生抽一湯匙
# W \! V3 e( r" ~+ G- e) @) H9 x2 J
清雞湯三湯匙
+ l2 Y" ^- r1 h
老抽一茶匙
6 l w0 i \% U+ l
蔥油一湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @1 u8 k9 o; R1 {4 ~
麻油半茶匙
公仔箱論壇' H2 e, E5 M$ f0 x7 ?. g* v( \
蒜蓉二茶匙
x# P3 S) K& a$ ~& C9 F
" W* G& V6 y0 ]/ A
【做法】
5.39.217.76# X# P' r; `- f. m2 _; I( V5 \
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W: O) a2 V% H. I. l0 K3 h
(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n/ o- W2 P4 T! f5 z3 Y
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
% z3 W) {' P; y& S [8 ^& dtvb now,tvbnow,bttvb
(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
